Cé go bhféadfadh an t-ainm fuaime neamhghnách, tá an milseog seo sobhlasta! Déantar é le bainne-gourd blaiseadh neodrach, ar a dtugtar amhlaidh mar gheall ar a flesh istigh bán.
Cad is gá duit
- 4 cupán bainne grátáilte gourd (ar a dtugtar Lauki / Doodhi san India) - bainne craiceann agus síolta a bhaint sula nglactar
- 6 heaped tbsps ghee / im shoiléirithe (féach an t-oideas thíos) - tomhas nuair atá sé soladach
- 1 cupán khoya (féach an t-oideas thíos)
- Is féidir le 2 (400 gms gach ceann) bainne comhdhlúite milsithe
- 5
- cártaí cártaí glasa , síolta a bhaintear agus púdaraithe le cúnán siúcra i múnla agus i bplé
- 1/2 almóinní cupáin, claonta agus gearrtha i sleamhnáin tanaí
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ghee / im a shoiléiriú i bpíosa trombhunaithe (b'fhearr nach bata) ar lasair mheán go dtí go te.
- Cuir an bainne-gourd grátáilte leis an ghee seo agus cuir chun meascán é. Cócaireacht, ag bogadh go minic go dtiocfaidh an gourd bainne trédhearcach. Is é an comhartha eile a bhaineann le féachaint air ná scaradh an ghee as an gourd bainne.
- Cuir an khoya leis agus múscail go maith. Cook ar feadh 5 nóiméad eile.
- Anois cuir an bainne comhdhlúite milsithe agus an púdar cardamom leis agus déan meascán a chumasc.
- Déan cócaireacht go dtí go mbeidh an chuid is mó den taise evaporates ón Halwa agus casann sé go comhsheasmhacht muiceann tiubh. Cruthaigh go minic chun scorching agus dó a chosc. Nuair a dhéantar é, cuir tine amach agus lig dó fuarú go dtí go díreach te.
- Garnish le sleamhnáin almond agus a sheirbheáil.