Is é an t-anraith liamhásach agus sústa seo an cineál anraith a fhéachann tú le linn fuar nó lá geimhridh. Is ullmhúchán simplí é a úsáideann úsáid a bhaint as pónairí triomaithe agus liamhás tuamaithe chomh maith le glasraí mionghearrtha. Tagann an blas ón sciathán fada. Cuir cnámh liamhás nó hóige liamhás leis an blas breise a chaithfidh tú a chaitheamh. Is bealach iontach é an t-am a chaithfidh tú a úsáid!
Is maith linn an cornbread te bácáilte leis an anraith, ach bheadh brioscaí le h-im nó slisní tiubh ar aran éadaigh screamhnaithe mar an-íogair.
Is mór anraith lóin é freisin. Freastal sé i cupáin le ceapairí nó le sailéad simplí.
Cad is gá duit
- 8 cupáin uisce
- 1 punt Pónairí Breataine Thuaisceartacha nó Pónairí Nádúrtha
- 2 cupán diced cócaráilte
- ham
- 1 cnámh liamhás nó hock liamhás, roghnach
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr, nó chun blas a chur air
- Bile 1 bhá
- 1
- cairéad , mionghearrtha
- Ribíní 1 nó 2 soilire, mionghearrtha nó slisnithe tanaí
- Is féidir anlann trátaí 1 (8 unsa) a thógáil
- 1/2 salann snáithíní, nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Tabhair an t-uisce agus na pónairí le boil i sáspan mór nó oigheann Ollainnis; boil ar feadh 2 nóiméad. Bain na pónairí as an teas, clúdaigh tú, agus lig dóibh seasamh ar feadh 1 uair an chloig.
- Cuir an liamhás, an cnámh liamhás, nó cuir na pónairí leis, chomh maith le oinniún, piobar, duilleog bá, cairéad agus soilire leis na pónairí. Beir le boil; an teas a laghdú, a chlúdach, agus suanbhruith go dtí go mbeidh na pónairí tairisceana (cúr skim ón mbarr), thart ar 1 1/2 go 2 uair an chloig. Má tá anraith ró-tiubh, cuir uisce beagán níos mó.
- Má d'úsáid tú cnámh liamhás nó cnónna liamháis, bain triail as an anraith agus bain an fheoil as. Déan an fheoil a thíolacadh nó a shred agus é a chur ar ais chuig an anraith.
- Cuir anlann trátaí agus salann leis, le blas; suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad níos faide. Bain duilleog an bhá .
Leideanna agus Athruithe
- Má ghlaiseann tú na pónairí thar oíche, bain úsáid as 8 gcupán uisce agus cuir an chéad chéim ar fhiuchadh na pónairí agus lig dóibh seasamh uair an chloig.
- I gcás uigeacht bhreise agus blas breise, cuir 1 canna de thrátaí dínithe ar an anraith chomh maith leis an anlann trátaí.
- Is maith an t-anraith seo a bheith ann. An anraith críochnaithe a aistriú chuig cócaireán mall agus é a thógáil go dtí páirtí nó imeacht. Coinnigh sé ar íseal nó ar an suíomh te chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 353 mg |
| Carbaihiodráití | 53 g |
| Snáithín cothaithe | 16 g |
| Próitéin | 19 g |