Déantar na pónairí bácáilte seo le pónairí triomaithe, anlann barbecue, agus ispíní spicy. Tá siad iontach le haghaidh cookout, dinnéar potluck, nó béile teaghlaigh. Tá siad cinnte gur bhuail an toirt!
Bhain muid úsáid as pónairí Mór-Thuaisceartach triomaithe san oideas seo, ach bheadh aon bhean bán ag obair go maith. Bheadh pónairí súl buí, cannellini, nó pónairí mara mara den scoth sa mhias. Freastal ar na pónairí bácáilte saibhir ó dheas seo le muiníní coirce bakáilte nó muffíní arbhar agus coleslaw nó sailéad glas tae.
Chun beagán ama a shábháil, déan na pónairí roimh an am a shlánú nó a chosc. Draenáil agus reoite na pónairí. Folamh nuair atá tú réidh le pónairí bácáilte a dhéanamh, gan bacadh a dhéanamh ar an gcéad soak nó réamh-chócaireacht.
Cad is gá duit
- Thiomnaigh 1 punt pónairí Mór Thuaisceart, thart ar 2 1/2 cupán
- 1 oinniún mór, crosely chopped
- 8 go 12 ounces ispíní andouille nó ispíní spicy eile den chineál céanna
- 2 múnla spúnóg bhoird
- 1/4 cupán siúcra donn pacáilte
- 2/3 cupán barbecue anlann, is fearr leat
- 1 gairleog mionghearrtha cuibhéil
- 1/4 múnla talún ciúbón talún
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
Conas é a dhéanamh
- Pioc na pónairí thar agus sruthlaigh uisce faoi uisce fuar. Scrios aon pónairí neamhchformáilte nó damáiste agus féachann púróga beaga.
- I sáspan domhain, clúdaigh na pónairí le thart ar 8 cupán uisce. Beir le boil; an teas a laghdú go meánach agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad. Bain as an teas, clúdaigh sé, agus lig sé ar feadh 1 uair an chloig.
- Oigheann teasa go 325 F.
- Cuir colander os cionn babhla agus draenáil na pónairí. Socraigh an babhla leis an leacht cócaireachta ar leataobh.
- I casserole clúdaithe nó pota bean, ciseal thart ar 2 cupán de na pónairí le thart ar aon trian den ispíní agus aon trian den oinniún. Déan sraitheanna arís dhá uair níos mó.
- I mbabhla beag, comhcheangail 1 cupán den leacht cócaireachta bean forchoimeádta leis an molasses, siúcra donn, anlann barbeque, gairleog, mustaird, salainn agus piobar. Doirt thar na pónairí. Cuir níos mó de na leachtanna cócaireachta leis go dtí go bhfuil na pónairí beagnach clúdaithe le leacht. Refrigerate na leachtanna cócaireachta atá fágtha.
- Déan na pónairí a chlúdach agus a bhácáil ar feadh thart ar 4 uair an chloig, ag bogadh ó am go ham agus seiceáil le haghaidh tuaslagáin. Cuir níos mó de na leachtanna cócaireachta atá fágtha le chéile má fheiceann na pónairí tirim.
Leideanna Saineolaithe
Déan Leid Ahead: Déan an modh cócaireachta 2 nóiméad thuas a úsáid nó a úsáid. Draenáil agus reoite na pónairí. Nuair a bhíonn tú réidh chun cócaireacht, déan na pónairí a dhíspreagadh agus leanúint ar aghaidh le háisín bácáilte bácáilte, gan bacadh ar an gcéad céim.
I gcás pónairí spiceacha, cuir spúnóg bhoird nó dhá phiobair jalapeno mínithe mínithe.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sóidiam | 479 mg |
| Carbaihiodráití | 62 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 18 g |