Is é an bunús atá ag Rosh Hashanah, an Bhliain Nua Giúdach, an Bíobla (Lev 23: 23-25): "ócáid naofa a chuimhnigh le pléascanna ard (de Shofar, adharc an reithe)." In amanna Talmudic, tháinig Rosh Hashanah ina chomóradh ar chomóradh cruthú an domhain agus lá féin-scrúdaithe, aithreachais agus breithiúnais.
Cén chaoi a cheiliúradh Rosh Hashanah?
Tá Rosh Hashanah, lá saoire dhá lá, mar thoradh sollúnta agus sásta.
Tá na Giúdaigh sollúnta ina n-aithrí, ach tá siad sásta ina muinín go bhfuil Dia trócaireach agus go maith. Ar Rosh Hashanah, éisteann na Giúdaigh leis an Shofar (adharc na reithe) le linn seirbhísí paidir fada, béilí saoire a ithe, agus staonadh ón obair. Tar éis a bheith ag aithint drochghníomhartha trí paidreacha, caitheann siad peacaí go samhlaíoch trí searmanas Tashlich.
Cad iad custaim bia Rosh Hashanah?
Tar éis seirbhís paidir Rosh Hashanah, itheann na Giúdaigh béile saoire féile. D'fhorbair custaiméirí speisialta Rosh Hashanah thar na céadta bliain. Ar an gcéad lá de Rosh Hashanah, cuirtear píosa úll isteach i mil i súil blianta milis. Ar an dara lá de Rosh Hashanah, itheann Giúdaigh torthaí nua nach n-itheann siad go fóill sa séasúr ionas gur féidir beannacht speisialta (Shehechiyanu) a aithris. Bíonn bia éagsúla siombalach - cosúil le dátaí, pomegranates , pumpkin, cainneanna, beets - a ithe go traidisiúnta ar an saoire.
Cad is béile dinnéar traidisiúnta Ashkenazic Rosh Hashanah ann?
- Gefilte Éisc
- Anraith Sicín
- Briseadh Sweet
- Cearcóg BBQ Apple Glazed
- Prátaí Oigheann-Bácáilte
- Asparagus Rósta nó Brocailí Rósta
- Comórtas Torthaí
- Císte Mil Éasca le Déanamh
Céard is béile lóin traidisiúnta Rosh Hashanah ann?
- Gefilte Éisc
- Briseadh Sweet
- Sicín Mil Mustard Meala
- Sailéad Apple Sailéad Pomegranate nó Sugared Almond Salad
- Píosa Sweet Prátaí nó Kugel Prátaí
- Cairéid Ghloite Mil nó Muifíní Cairéad
- Apple Crumble
Cláir Comhaimseartha Iosrael
Is gnách go mbíonn na biachláir seo cruthaitheach agus sláintiúil, agus iad ag cothabháil le traidisiúin bhia na Bliana Nua Giúdach. Bain sult as na smaointe nua-aimseartha ó Iosrael le haghaidh dinnéar saoire Rosh Hashanah agus biachláir lóin agus oidis.
Clár Dinnéar
- Bradán i Pesto agus Almonds
- Anraith Muisiriún Tír
- Cearc Oinniún Caramelized le Torthaí Tréithe
- Buailíní rósta le Fresh Figs
- Duet Prátaí agus Prátaí Sweet
- Pónairí Glasa Stir-Fry
- Comórtas Torthaí
Clár Lón
- Sicín Rósta i Spíosraí
- Sailéad Biatas Sweet
- Sailéad Leitís
- Rice Pilaf
- Pie Pata Sweet
- Císte Mil
Menu Vegetarian Sláintiúil Rosh Hashana
Eagraithe ag Miri Rotkovitz