Gach rud a theastaigh uait riamh faoi Chosa na Tuirce
Is í an fhadhb is mó leis an turcaí ná go gceapann an chuid is mó daoine ach mar bhia saoire. Ar ndóigh, tá sé seo den chuid is mó mar gheall ar mhéid do turcaí meán. Cé atá ag iarraidh turcaí 15 punt do dhinnéar oíche Dé Máirt? Go fortunately, is féidir le turcaí a fháil níos mó i gcodanna. Tá sé níos éasca na laethanta seo a bheith ag baint do lámha ar chíche turcaí nó ar chosa turcaí. Tugann sé seo an rogha dúinn greim a dhéanamh suas le baisce deas de chosa turcaí.
Ní hamháin go bhfuil siad éasca a ullmhú ach tá siad spraoi a ithe.
Brining Chosa na Tuirce
Is é an áit is fearr le tosú agus aon chineál turcaí á ullmhú le sáile bunúsach. Cuireann Brining turcaí an taise, agus é á choinneáil deas agus tairisceana tríd an bpróiseas cócaireachta. Tosaíonn sáile bunúsach le thart ar 1 spúnóg bhoird de salann kosher in aghaidh an cupáin uisce. Ní mór duit sáile leordhóthanach a bheith agat chun na cosa a chlúdach, mar sin braitheann an méid is gá duit ar mhéid an choimeádáin atá á úsáid agat. Is bealach éasca é a fhíorú ná na cosa turcaí a chur i gcoimeádán agus an cupán a dhoirteadh san uisce go dtí go mbeidh siad clúdaithe. Beidh sé seo in iúl duit cé mhéad sáile a ullmhú.
Conas Cosa na Tuirce a Cook
Ós rud é nach bhfuil tú ag iarraidh an craiceann a dhó, beidh tú ag iarraidh greim a chur ar do chosa turcaí thar tine meán. Tabharfaidh sé seo am grilling duit thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig. Ar ndóigh, beidh tú ag iarraidh súil a choinneáil orthu agus dul ó am go ham chun dath deas donn órga a fháil ar fud na tíre.
Má scaipeadh tú an saille breise a d'fhéadfá a fháil roimh ré níor chóir duit a bheith i bhfad níos fearr ar an mbealach.
Is féidir leat aon chineál meascán spíosraí nó anlann a theastaíonn uait ar chosa turcaí a úsáid chomh fada agus is cuimhin leat go bhfuil dóiteáin siúcra ann. Níor chóir aon salann milis a chur i bhfeidhm ach ag deireadh an ama grilling.
Más maith leat anlann barbecue deas tiubh, déan iarracht na cosa a thosú ar dtús le meascán rubán tirim, agus ansin déan an anlann a scuabadh le linn an chuid is mó.
Má chaitheann tú an craiceann agus an fheoil as deireadh caol an chos beidh an láimhseáil foirfe agat le haghaidh bia mhóra ollmhór. Ní hionann cosa na Tuirce ach béile iontach ach is mír iontach iad do phicnicí, do pháirtithe agus d'imeachtaí spóirt. Ní haon ionadh gur dílseanna agus féilte iad ar fud na cruinne iad na mílte. Tá siad nádúrtha íseal i saille.