01 de 06
Comhábhair Caife Fuar-Bhreite
Boy_Anupong / Getty Images Tógadh caife fuar-bhreithe ach amháin i SAM ar fud 2005. Ní bealach nua é caife a ól, áfach, agus tá a lán leagan féin den deoch cruthaithe ag go leor tíortha. Mar sin féin, úsáideann an chuid is mó de na modhanna caife atá breá te (mar shampla caife téite Téalainnis agus Vítneaimis) nó caife toirt (cosúil le caife fuar Indiach).
Níor cheart mearbhall a dhéanamh ar chorr fuar le caife éadaithe, deoch ina ndéantar caife te nó fuaraithe le oighear, uaireanta le bainne agus síoróip. Le brewing fuar, forais caife géar in uisce teocht an tseomra le haghaidh suas le 24 uair an chloig. Tá caife tiubhaithe ag táirgeadh agus ansin caolaítear uisce, de ghnáth ag leath, agus ansin fuaraithear é.
Stair an Chaifé Fuar-Bhreithe
Ba é an tSeapáin an chéad chaife fírinneach fuar, a rinneadh le huisce fuar. Ba é caife stíl Kyoto, a thagann as Kyoto, an tSeapáin, an caife fuar-brew a thagann siar go dtí na 1600í. D'fhéadfadh na Seapáine an próiseas a fhoghlaim ó thrádálaithe na hÍsiltíre, a rinne caife fuar-bhreithe a ghlacadh ar bord a long.
Le himeacht aimsire, tá foirmeacha ealaíne déanta ag Kyoto. Tá an caife ag titim ar an titim, seachas forais a chur le huaire an chloig. Scaoiltear bealach uisce amháin trí na forais caife, ceann ar a chéile, próiseas atá iontach chun féachaint air.
Ag Caitheamh Caife Fuar-Mhúinte
Déan réidh le hábhar a ullmhú agus le blas réidh caife fuar-bhrú a bhuailtear ar aimsir te. Tá caife brewing fuar éasca, ach é a bhriseadh thar oíche i mbaisce mór.
Tosaíonn caife mór-brewed le dea-chaighdeán cupán amháin, pónairí caife iomlán agus ceathrú amháin (ceithre cupán) uisce fuar nó teocht an tseomra. Beidh gáire chomh maith le poirceogán, jar nó pota, roinnt scannán cling agus cuisneoir.
02 de 06
Meilt Caife Fuar-Bhreithe
Christian Horz / EyeEm / Getty Images De réir mar a bhíonn caife te, is é an caife is fearr a bhfaigheann pónairí úr-talún duit. Má tá tú ag baint úsáide as grinder níos lú (cosúil leis an duine sa phictiúr) meileann i roinnt baisceanna.
03 de 06
Caife Fuar-Brewed a Chrú
Cuireann an t-uisce a chur go mall agus ag bogadh go maith taiseann na pónairí agus na háiseanna go léir i bpróifíl. Marko Goodwin Cuir na pónairí caife sa pháirc. Cuir uisce scagtha fuar nó teocht an tseomra isteach go mall, ag bogadh mar a théann tú. Tá na pónairí go maith ag taoithiúlacht, ag cinntiú brew fiú agus flavorful.
04 de 06
Brewing Caife Fuar-Brewed
Coscann do shoitheach brewing éilliú ó bholadh cuisneáin nach dteastaíonn uait. Marko Goodwin Clúdaigh an t-árthach brewing le clúdach nó le clúdach. Cuir é sa chuisneoir thar oíche (nó ar feadh thart ar 12 uair an chloig).
05 de 06
Caifeadh Caife Fuar-Bhreithe
Doirt go mall chun maolú caife a sheachaint mar scagaire na forais. Marko Goodwin Bain úsáid as aon chineál scagaire caife chun na forais a chaitheamh ón gcaife fuar-brewed. Doirt go mall chun maolú a sheachaint.
Is fearr le cuid de dhaoine criathar mogalra sreinge a úsáid chun cáithníní móra caife a bhaint as sula ndéantar scagadh ar fhorais níos ísle le páipéar nó scagaire miotail.
06 de 06
Ag Caitheamh agus a Stóráil Caife Fuar-Mhúinte
Cuir ciúbanna oighear, ciúbanna oighir caife nó miliséir leachtach más gá. Marko Goodwin Nuair a bheidh sé scagtha, tá caife fuar-bhrú réidh chun freastal. Cuir ciúbanna oighear, ciúbanna oighir caife nó miliséir leachtach más gá.
Fanfaidh caife fuar-bhreithe suas le dhá sheachtain úr má tá sé cumhdaithe agus cuisnithe.
Déanann sé ceithre cupán, nó timpeall sé sheirbhís.