Conas Miasa Ríse Cóiré Coitianta a dhéanamh

Tá rís lárnach d'ealaín na Cóiré, agus is féidir an rís focal sa Chóiré ("bap") a úsáid freisin chun cur síos a dhéanamh ar bhéilí nó ar bhia i gcoitinne. Baintear úsáid as rís a lán Koreans, atá an-stáirse agus greamaitheach, mar ghlúine. Ina theannta sin, nigh roinnt mná na Cóiré a n-aghaidh in uisce ríse mar chóras áilleacht. Agus is é an leite ríse ("juk") bia do naíonáin agus do dhaoine breoite.

Bíonn Rice ag áit arán agus im stáplacha Mheiriceá i dteaghlach na hÁise, mar sin níl sé dodhéanta beagnach a thábhachtaí a tharraingt ar an tábla Cóiré. Ní mór na h-oidis seo ar feadh cúig miasa ríse Cóiréacha fabraiciúla má tá tú tromchúiseach mar gheall ar fhoghlaim chun ealaín na Cóiré a dhéanamh.

• 01 de 03

  Tá Bibimbap Is Coitianta ar fud an domhain

  Is é Bibimbap an t-idirdhealú a bheith ar cheann de na miasa ríse Cóiré is cáiliúla lasmuigh den Chóiré. Cuimsíonn an mhias traidisiúnta dathanna, uigeachtaí agus blas sásta chun é a dhéanamh ina mhias measartha ríse measartha. Is féidir leat bibimbap a dhéanamh le feoil nó le bréagán ubh delicious.

  Déantar an béile le roinnt glasraí freisin. Is féidir leat suas le leath-dosaen veggies a ullmhú, ar nós sprouts nó beacáin, le bibimbap nó trí nó ceithre cinn a úsáid. Is dócha go n-oibríonn sé go maith le bibimbap cibé glasraí atá agat i do chuisneoir.

  Ní hé sin an t-aon dea-scéal. Tá bia cóiréach spicy notoriously, ach le bibimbap, is féidir leat an t-ábhar spíosa a rialú. Má tá tú tipiciúil i dTuaisceart an Iarthair, is fearr leat do bhia a bheith níos lú, bain úsáid as níos lú gile dearg seachas níos mó.

• 02 de 03

  Kimbap: Bia Cóiréis Inaistrithe, Saincheaptha

  Béile ríse iniompartha is ea rollaí na Cóiré agus is féidir leat aon teaglaim glasraí, feola agus bia mara a theastaíonn uait a líonadh. Ciallaíonn sé seo má tá tú ina pescatarian, is féidir leat na rollaí suas le bia mara amháin a líonadh; má tá vegetarian tú, bain úsáid as glasraí amháin. Agus má tá tú omnivore, líon na rollaí suas le gach ceann díobh thuas.

• 03 de 03

  Kimchi Bokumbap: Bia Chóiré na Cóiré

  Má tá an t-am deacair uait agus má tá tú ag lorg nó ag béile chun tú féin a shúileáil, ansin bí ag breathnú níos faide ná kimchi bokumbap. Tugtar an béile seo ar cheann de na bianna chompord Cóiré is fearr. Glacann Kimchi bokumbap ríse friochta go rialta suas nóta. Tá sé éasca freisin a ullmhú, ós rud é gur féidir leat an béile a dhéanamh ó kimchi atá fágtha (glasraí coipthe, go háirithe cabáiste Napa agus raidió daikon) a fheictear lá amháin ró-i do chuisneoir.

  Nuair a tharlaíonn sé sin, bíonn géar géar ina dhiaidh sin, rud a chiallaíonn go bhfuil blas an mhias ríse seo friochta. Chomh maith le kimchi, is féidir leat a chur i bagún Cheanada, mairteoil, muiceoil nó liamhás tanaí le próitéin. Má tá pescatarian nó vegetarian tú, cuir an fheoil in ionad na cearnóga seacán nó tofu.

  Is mias mór é Kimchi, ní hamháin mar gheall ar a blas, ach toisc go bhfuil sé vitimíní agus mianraí iomlán ann, rud a fhágann gur rogha bia an-shláintiúil é. Is é an ríse friochta Kimchi cócaireacht bhaile na Cóiré ar a laghad is fearr.