01 de 04
An Cuppa Foirfe
Grianghrafadóireacht © RFB Tá tuairim ag gach duine maidir le cupán tae foirfe a dhéanamh is cosúil. Cibé an bainne an chéad uair nó tar éis díospóireacht a dhéanamh, an fad ama a chaithfidh an tae a mash (géar), fiú an cineál teapot a bhriseadh isteach. Seo ach trí phointe ó dhá ghairmithe agus scríbhneoir. Mar a fheiceann tú, tá cúpla pointí acu i gcoiteann; bain úsáid as uisce úr bruite, lig an tae, cuir bainne, is cosúil go bhfuil an chuid eile is rogha pearsanta.
Baintear cuid den fhaisnéis seo ó mo leabhar, Leabhar Mór na Tae a d'fhoilsigh Great Northern Books, Deireadh Fómhair 2012
02 de 04
An Tuairim Saineolaithe
Tae sa Bhreatain. Grianghraf © Elaine Lemm Modh an saineolaí tae:
- Teas an phota.
Cibé an bhfuil málaí tae nó duille ag baint úsáide as, taoibhéal tapaidh d'uisce te, ní chuireann an fuar leis an tae. - Bain úsáid as teapot poircealláin.
Cén fáth, toisc go bhfuil sé traidisiúnta agus cuid den deasghnátha. - Ceann in aghaidh an duine agus ceann don phota.
Fós an riail órga nuair a úsáideann tú tae scaoilte. - Uisce bruite úr.
Boil an t-uisce úr, (gan athchóiriú) le haghaidh leibhéil mhaith ocsaigin. - Stir.
Cuidíonn na duilleoga nó na málaí tae ag tae leis an tae a úsáid. - An t-ám
Is é 3 - 4 nóiméad an t-am is gá don insileadh is fearr. - Bainne?
Ceist d'aois d'aois an chéad nó an ceann deireanach. Ar dtús, ba é bainne den chéad uair ná taeanna teasa íogair a sheachaint le tae te, ach go gcuirfí bainne ar aghaidh, is bealach maith é chun neart an tae a mheas. Mar sin féin, tá gach ceann acu dá gcuid féin.
- Teas an phota.
03 de 04
An Point of View Eolaithe
Cupán tae. Getty Léiríonn taighde a foilseofar in 2011 go bhfuair sé amach go bhfuil eolaithe ag Scoil Eolaíochta Saoil Northumbria gurb é an t-eochair do na breacadh blaise is fearr ná ligean dó suí ar feadh sé nóiméad roimh an ól. Má fhágann an tae a ligean ar an mbealach seo, ní féidir é a scorú mar a bhí sé fuaraithe go 60 ° C, is cosúil go dtéann an teocht is fearr chun na blasanna a shreabhadh. Mar sin féin, fág sé 17 nóiméad agus 30 soicind agus beidh an tae ag dul is fearr.
Ba é a chríochnú ná uisce fiuchphointe a chur le mála tae i mug agus fág ar feadh dhá nóiméad. Bain an mála, cuir an bainne isteach agus fág sé sé nóiméad eile nó go dtí go sroicheann sé 60 ° C. Más rud é go dtagann an teocht faoi bhun 45 ° C scriosfar na blasanna.Treoracha le haghaidh cupán tae foirfe le haghaidh ceann amháin
- Cuir 200ml d'uisce úr bruite le do mhála tae (i mug).
- Ceadaigh an mála tae a bhriseadh ar feadh 2 nóiméad.
- Bain an mála tae.
- Cuir 10ml de bhainne.
- Fan 6 nóiméad roimh thomhaltas an cuppa chun an teocht is fearr is féidir a bhaint amach de 60 céim ceigiograde
04 de 04
Agus ar deireadh
Tae tráthnóna. Getty Agus ar deireadh ...
Point of View na Scríbhneoirí
Tagann George Orwell, rud a bheidh níos aibí don díospóireacht, a d'fhógair an chéad uair sa The Evening Standard, ar an 12 Eanáir, 1946. Rinneadh rásaíocht ar thae fós ach ní fhágann sé sin agus a dheachtú ar thae láidir. Seachas sin, tá roinnt pointí bailí aige.
Musings George Orwell maidir le Cupa Tae a dhéanamh
- Ach Indiach nó Ceylon.
- Ní i gcónaí i teapot.
- Ba chóir an phota a théamh.
- Ba chóir go mbeadh an tae láidir.
- Tá scaoilte i bpota.
- Uisce fiuchphointe
- Cruthaigh nó croith an phota.
- Cupán sorcóireach
- Bainne neamh-uachtar.
- Tae sa chupán roimh bainne.
- Gan siúcra