Tá cócaireáin mhara mairteola éasca cócaire mall mall-bruite chun foirfeachta le leann agus le séasúir. Is é an mhias simplí agus delicious, agus ní ghortaíonn sé go bhfuil sé réidh le hullmhú réidh. Bíonn easnáin ghearr agam i gcónaí sula dtosaíonn mé orthu sa chócaire mall mar go gcuireann caramalú na feola doimhneacht an bhia, ach is féidir an chéim sin a shárú má tá tú gearr ar an am.
Is dócha go bhfuil an chuid is mó de na comhábhair agat ar láimh. Soláthraíonn leannann crua nó neamh-alcól blas don mhias éasca seo.
Tá na ribí mairteola tairisceana leá-i-do-bhéal cócaráilte go mall chun foirfeachta le roinnt comhábhair simplí. Is féidir leat feoil stewing chuck nó rósta chuck a úsáid san oideas más mian leat.
Féach freisin:
Bréagáin Mairteola Sábhánta le Gravy
Recipe Short Ribs Bácáilte Súgartha Le Glasraí
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird ola olóige bhreise
- Uibhir ghearr mairteola meaty 4 go 5 punt *
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 cuaspúnóg talún
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 spúnóg dromchla piobar dubh
- 1 oinniún mór, crosely chopped
- 2 cupán úll leann úll, crua nó neamh-alcól
- 1 meascán (thart ar 3/4 go 1 unsa) meascán donn nó stíl mhaireachtála stíl mhaireachtála
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór (nó an cócaráil mall a chur isteach má tá sé sábháilte don stovetop), teas an ola olóige thar teas meán-ard.
- I mála stórála bia nó i mála páipéir, caith na ribáin leis an plúr, an tymim, an salann agus an piobar go dtí go bhfuil sé brataithe go maith.
- Is iad na huaireáin ghearr a bhíonn ag an ola te i thart ar 8 go 10 nóiméad, ag casadh go donn ar gach taobh. Cuir an oinniún agus cuir cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 2 nóiméad níos faide.
- Cuir na n-asnacha agus na n-oinniúin san iontráil luibhín cócaire mall.
- Cuir an sraitheann agus an snámhán le chéile agus doirt thar na n-asnacha.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 8 go 10 uair an chloig, nó ar ARD ar feadh thart ar 5 uair an chloig.
- Freastal a dhéanamh ar na n-easnáin ghearr le prátaí maisithe agus glasraí steamed.
* Bain triail as teacht a fháil ar asnacha gearr feola, ach más cosúil go bhfuil níos mó saille agus cnámh níos mó ná an fheoil, cuir punt nó dhó eile.
Leideanna Saineolaithe
- Is féidir mairteoil stewing nó rósta chuck mairteola a chur in ionad na n-easnacha gearr.
- De ghnáth gearrtha easnáin ghearr ar cheann de dhá bhealach. Gearrtar ribí stíl bhreise ar thrí nó ceithre chuid ghearr de chnámh, de ghnáth thart ar 1/2 go 1 orlach i dtiús. De ghnáth gearrtha easnacha stíl Bhéarla i gcodanna aon-chnámh, agus d'fhéadfadh go mbeadh siad ina n-ailt gearra nó i rannóga níos faide. Is stíl Bhéarla iad na h-easnáin ghearr sa phictiúr.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Bríceanna Mairteola Braite Oighinn Le Cabáiste
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 2239 |
| Iomlán Saill | 156 g |
| Saill Sháithithe | 61 g |
| Saill neamhsháithithe | 77 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sóidiam | 744 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 28 g |
| Próitéin | 164 g |