Seo oideas simplí, meringue candy ó oileáin na Spáinne sa Mhuir Chairib . Tá na póga seo solas, géar agus milis. Gúna iad suas le deannach de phúdar siúcra nó cócó milseogra nó fiú seacláide leáite.
Tháinig an t-iontógáil delicious seo san Eoraip agus is dóichí go bhfuair sé an bealach chun an Mhuir Chairib leis na plandálaithe nó na coilíneoirí Eorpacha. Is cuma cén chaoi a tháinig sé chun cinn sa Mhuir Chairib, tá sé ina chóireáil milis gur féidir le gach duine taitneamh a bhaint as. Cén fáth nach iarracht a dhéanamh?
Cad is gá duit
- 1 cupán siúcra
- 1/3 cupán uisce
- zest de 1 aol (coatheilteithe)
- zest 1 líomóid (coatheilteithe)
- 3 whites uibheacha (ó uibheacha móra, ag teocht an tseomra)
- uachtar pinch tartar
- pinch
- salann
- 1/2 cuaspúnóg vanilla
- milseogra milseogra nó púdar cócó chun meringues a dheannach
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 200 F (93 C).
- Líne bileog bácála nó bileog fianán le páipéar pá agus cuir i leataobh.
- I mbabhla mheascadh, bí ag baint úsáide as meascthóir láimhe leictreach (nó do mheascán seasta a úsáid) buille na n-uibheacha go dtí go tobann.
- Cuir an t-uachtar tartar, salann agus vanilla leis. Leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go mbeidh na whites ag seasamh suas i mbioca boga. Socraigh an meascán ar leataobh.
- I sáspan meánmhéide, cuir le chéile siúcra, uisce, an choiméireacht líomóide agus an snámh aoil.
- Tabhair an meascán siúcra le boil thar teas mheán, ag sruthlú an chnaipe ag an láimhseáil. Boil an meascán go dtí go sroicheann an teocht 238 céim Fahrenheit (114 Celsius) ar do theirmiméadar candy.
- Bain an sáspan as an teas. Doirt an meascán siúcra trí strainer garbh (an spréach líomóide agus aol a bhaint as) sa bhabhla leis na híogaí ubh a chuir tú ar leataobh níos luaithe.
- Tosú ar shiúl an meascán ar luas meán. Leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go seasann an meascán ubh bán i bradáin stiff. Tógfaidh sé seo thart ar 10 nóiméad.
- Ag baint úsáide as mála taosráin agus 1/2 orlach réalta réalta, píopaí an meringue ar an mbileog bácála i méid bite, cuileoga luaite.
- Na póga a bhácáil ar an raca lárnach den oigheann réamhtheáite ar feadh 1 uair an chloig.
- Bain na póga as an oigheann agus lig dóibh fionnuar. Ba chóir na meringues a scaoileadh go héasca ón bpáipéar, agus a bheith solas agus briosc.
- Na póga a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar an countertop.
Nótaí Cook:
Is féidir le candy Meringue a bheith íogair do thaise. B'fhéidir nach mbeadh tú ag iarraidh iarracht a dhéanamh ar meringue ar lá tais nó coiscthe.
Beidh teirmiméadar candy , mála taosráin ort agus tip réalta 1/2 orlach ar an oideas seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 31 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |