Is iad seo na modhanna cócaireachta chun na h-oidis is fearr a dhéanamh
Is iad na castáin na torthaí mór inite den chrann cnánna agus is bia a bhfuil tóir orthu san Eoraip agus sa tSín. Tógann cnónna cnónna blas íogair agus beagán milis sa chnó agus an uigeacht á maolú go comhsheasmhacht cosúil le prátaí. Ach is féidir coisíní a chaitheamh freisin - muirí glacáin sa Fhraincis - agus an talamh i plúr atá coitianta i anraithí agus milseoga. Fágann corsicans iad i gcrannáin. Hungarians, Fraincis, agus na hEilvéise milis agus puree iad.
Tá eolas againn ar an líne ó "The Christmas Song", "Caiféanna ag róstadh ar dhóiteán oscailte," ach níos faide ná sin níor chuaigh cuid mhaith againn riamh castán sa chistin, gan trácht ar dhóiteán oscailte. Tabharfaidh an treoir seo tú thar an "tine oscailte" agus tabharfaidh sé léargas níos mó ar an gcnó versatile seo.
Leideanna Cócaireachta Chestnut
Níl cnuasaí amh oiriúnach le hithe, agus is é sin an fáth go bhfuil cótaí cócaireachta chomh tábhachtach. Tugann na modhanna cócaireachta is fearr leat an cnó a chócaireacht sa bhlaosc, agus ansin é a bhaint nuair a bhíonn sé softened. Caithfidh tú scian géar a úsáid chun sleamhnán a dhéanamh le slais chothrománach nó X mór ar feadh an taobh árasán sula ndéantar rósta nó fiuchphointe.
Leideanna Fiuchphointe
Chun boil, clúdaíonn sé castáin le huisce fuar, cuir boil agus suanbhruith ar feadh trí nóiméad. Bain as teas. Scoop amach cúpla ag an am agus craiceann an bhlaosc agus an craiceann le scian géar. Agus iad ag fionnuar, bíonn siad níos deacra a craiceann, mar sin déan iad a choinneáil in uisce te go dtí go mbeidh tú réidh le craiceann.
Lean ar aghaidh le d'oideas ag baint úsáide as na cnónna scafa, ag cinntiú go bhfuil tú ag críochnú iad a chócaireacht go hiomlán laistigh d'oideas.
Chun iad a fhiuchadh agus iad a chócaireacht go hiomlán ina gcuid craicne, cuir suanbhruith ar feadh 15 go 25 nóiméad, ansin craiceann agus bain úsáid astu, ach ní díomá iad má thagann siad as a chéile agus iad ag craiceann orthu. Is fearr an úsáid a bhaint as an modh fiuchphointe seo chun cóstáin a chócaireacht go hiomlán nuair a dhéanfaidh tú na casáin a mhúscailt nó iad a bhrú trí criathar le haghaidh puree.
Leideanna Róstála
Le cáistíní rósta , gearrtha ciorruithe mar a thuairiscítear thuas. Féadfaidh siad pléascadh a dhéanamh ó bhrú inmheánach más rud é nach bhfuil siad bréige. Cuir ar bhileog bácála in oigheann 400 F ar feadh 15 go 20 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Freastal te.
Le rósta i dtine, cuir pláta pie alúmanaim agus sraitheanna punch de na poill. Déan ciorruithe a dhéanamh i castáin nó iad a phumpáil - ligfidh sé seo don chnó gaile a scaoileadh-agus cuir ar grill thar ghual bán-te. Má tá roastán cistine agat don teallach, is fearr leat.
Moltaí Béilí agus Oideas
Tá castáin ag obair go maith i miasa blasta chomh maith le cinn milis. Úsáidtear iad go minic mar ionadach do phrátaí nó pasta san Eoraip mar gheall ar a n-ábhar ard stáirse. Is comhpháirtithe maithe iad cistíní braite mashed nó iomláin le prátaí milse, cairéid, beacáin, bruscáin bruscáin, agus cabáiste. Mar sin féin, úsáideann an chuid is mó de na Meiriceánaigh iad i líonta agus milseoga.
Gheobhaidh tú go leor oidis chun triail a bhaint as an gcnuasach cáipéisí a bhaineann nasctha thíos, lena n-áirítear tairiscintí caighdeánacha agus tairiscintí milseog chomh maith le húsáidí nua-aimseartha nua le haghaidh castáin. Cé gur féidir leat iad a fháil ar an chuid is mó áiteanna úr, is féidir leat am a shábháil agus fuinneamh a chócaireacht trí cheannach castáin iomlán stánaithe nó puree cistín. Bain úsáid as seo in oidis nuair a bhíonn na cinn úr lasmuigh den séasúr.
Níos mó Maidir Castáin agus Recipes Chestnut
• Roghnú agus Stóráil Chestnut
• Rabhadh Cáisíní Raw
• Comhionannas Chestnut, Bearta, agus Fochuideachtaí
• Stair Chestnut
• Recipes Chestnut