Is saoire é do Thanksgiving do theaghlaigh agus do chairde agus bia traidisiúnta íogair. Agus is dócha gurb é an chéad uair sa séasúr gur bhriseadh an chuid is mó daoine na cranberries. Má d'fhás tú suas leis an anlann mucóg stánaithe, is dócha gur breá leat é, ach is dócha nach n-úsáideann tú é ar aon rud seachas an béile móra buíochas agus b'fhéidir ar roinnt fágtha agus ceapairí an lá dár gcionn.
Ach má tá tú ina lucht leanúna de na salainn chunkier, a líonadh le cranberries iarbhír, ansin is é an t-áit chónaithe an rogha ceart duitse. Agus is é an dea-scéal go bhfuil sé thar a bheith éasca a dhéanamh sa bhaile, ón gcéad, anlann máinlia. Ní hamháin sin ach is simplí é a shaincheapadh le siúcra níos mó nó níos lú, roinnt blas cítris breise (tá an giosta líomóid iontach san oideas seo) agus roinnt spíosraí te cosúil le cainéal agus cainéal.
Is é an nuacht is mó ná go bhfuil úsáid níos mó ag an anlann seo ná mar is gnách leis an taispeántas boird saoire tipiciúil leis an turcaí agus a líonadh. Tá sé chomh versatile le haon tsubstaintí nó caomhnáin torthaí. Mar sin féin, é a úsáid mar cheapairí mar cheapaire ach é a úsáid i milseoga agus mar fhréamh uachtar reoite. Agus cinnte go cuimseoidh sé iógart do bhricfeasta. Ach ná stad ansin nuair atá an iógart i gceist. Bíonn iógart teoranta i mbun cáis bianna, a chuireann, chomh maith leis an anlann múnóg, snámh iontach do do chuideachta saoire.
Cad is gá duit
- Don Labneh:
- 2 cupán plain, saille iomlán, iógart stíl Ghréagach
- 1 salann ciúbón
- Maidir leis an Salann Cranberry:
- 2 cupán crannraí úra
- 1/2 cupán siúcra
- 1/2 cupán uisce
- Zest de 1 líomóid
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/2 spúnóg cinnamón
- 1/4 cárta spúnóg
- 1/4 salann ciúbón
Conas é a dhéanamh
- Chun an saothar a dhéanamh, cuir an iógart agus an salann stíl Ghréagach le chéile go dtí go maith.
- Cuir strainer mogalra fíneáil ar líne le cheesecloth agus cuir an meascán iógart leis. Ceangail foircinn an cheesecloth le chéile agus scaoileann tú go réidh.
- Cuir an strainer ar bhlaosc ach déan cinnte nach gcuireann bun an strainéir i dteagmháil le bun an bhabhla. Fág suí ar an gcuntar ar feadh uair an chloig, ag draenáil an leacht cúpla uair. Is féidir leat é seo a dhéanamh freisin sa chuisneoir má tá an teocht an-te ach glacfaidh sé beagán níos faide. Ag deireadh na huaire, beidh bainc bog de labneh agat.
- Chun an anlann mónóg a dhéanamh, cuir na cranberries, an siúcra, an t-uisce, an giosta líomóide, an sú líomóide, an cainéal, an cárta agus an salann go dtí an pota throm trom. Beir le boil, corraigh go maith agus an teas a laghdú go íseal. Lig suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go mbeidh na cranberries popped. Bain as an teas agus lig fionnuar sula bhfónann tú.
- Labhraigh an lipéad isteach ar phláta nó ar bhabhla mór agus cuir an anlann mónóg fuaraithe isteach air. Freastal le craiceoirí mar appetizer le coileoga .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sóidiam | 12 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 3 g |