Prátaí Caillte Cheddar

Ní féidir leat dul go mícheart má roghnaíonn tú na prátaí scalloped seo le haghaidh béile teaghlaigh, dinnéar potluck nó féasta saoire. Trí chócaireacht a dhéanamh go gairid ar na prátaí roimh an bácála, is lú ama sa oigheann a chiallaíonn agus tairgeann sé torthaí taitneamhach.

Déanann meascán bainne agus uachtar trom le haghaidh anlann saibhir. Is féidir le ham nó bagún a chur leis an meascán prátaí, nó cáis nó meascán de cáiseanna éagsúla a úsáid. I gcás blas gairleog éadroma, rub coileach gearrtha garlic thar an mhias bácála sula n-imíonn tú é.

Bain úsáid as prátaí dearg-craiceann nó prátaí íseal stáirse eile. Tá roghanna maithe chomh maith le bataí babhta, prátaí nua, agus Yukon Gold.

Cad is gá duit

• 2 punt prátaí, scafaite agus slisnithe 1/4-orlach tiubh, dearg-craiceann nó cineál waxy eile
• 3 spúnóg bhoird im
• 3/4 salann siosmóin
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
• 1/2 spúnóg
• mustaird tirim
• 1/4 píopa spúnóg
• 3 plúr spúnóg bhoird
• 1 cupán uachtar trom
• 3/4 cupán bainne
• 8 unsa (thart ar 2 cupán) cáis Cheddar géar (sciathán, roinnte)

Conas é a dhéanamh

1. Cuir na prátaí slisnithe i sáspan mheán agus clúdaigh siad le huisce. Beir le boil agus boil ar feadh thart ar 4 go 5 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé ag tabhairt tairisceana. Draenáil agus leataobh.
2. Teas an oigheann go 375 F.
3. Im solas casserole 2-ceathrú.
4. I sáspan, téigh im thar teas meánach. Cruthaigh salann, piobar, mustaird, paprika, agus plúr. Corraigh go dtí go réidh agus go bubbly.
5. Cruthaigh an uachtar agus bainne agus cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil sé níos déine. Cruthaigh thart ar 1 1/2 cupán den cháis shredded agus cócaireacht go dtí go leá.

1. Comhcheangail anlann agus prátaí agus spúnóg isteach sa mhias bácála. Barr le cáis atá fágtha. Bácáil ar feadh 25 go 35 nóiméad, go dtí go bubbly and nicely browned. Freastalaíonn 6.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	740
Iomlán Saill	52 g
Saill Sháithithe	30 g
Saill neamhsháithithe	15 g
Cholesterol	150 mg
Sóidiam	829 mg
Carbaihiodráití	44 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	26 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)