Tá sciath crispy ag na cutlets muiceoil friochta delicious agus anlann muisiriún blasta. Tá siad seo iontach le prátaí rósta nó maisithe agus do glasraí is fearr leat. Bhain mé úsáid as gearrtha loinice muiceoil, níos mó de chop muiceoil tanaí gan uaim, ach d'fhéadfaí tairisceann muiceola a úsáid freisin. Gearr tairisceán 1 punt i slisní 1 / 2- go 1 orlach agus cuir gach sliotán le chéile chun gearrtha tanaí a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 punt loin muiceoil (cutlets tanaí gan uaim)
- Pinch salann
- Pioch piobar dubh
- 1/3 cupán plúr
- 1 ubh mór
- 2 tsnáithín mustaird (Dijon)
- 2 spúnóg bhoird uisce
- 1 1/2 cupán pancó crúbaí
- 1 peirsil triomaithe (cnámha)
- 3 spúnóg bhoird ola ola
- Don Sauce:
- 4 spúnóg bhoird im (roinnte)
- 8 unsa beacáin (slisnithe)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 2 plúr spúnóg bhoird
- 1 cupán bainne
- Pinch nutmeg
- Salt agus piobar dubh chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Teas ola i scilet mór thar teas mheán.
- Sprinkle na cutlets le salann agus piobar.
- Cuir an plúr i mbabhla nó pláta leathan.
- Comhcheangail an ubh, an mustaird, agus an t-uisce i mbabhla agus i gceannas a chumasc go maith.
- Comhcheangail na buamaí panko agus na calóga peirsil i pláta nó i mbabhla éadomhain.
- Coat na cutlets leis an plúr, ansin snámh sa mheascán uibhe, ansin cóta leis na múnlaithe panko.
- Sáraigh na gearrthairí, ag casadh go donn ar an dá thaobh, thart ar 3 go 4 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go bhfuil siad bruite agus go n-éadrom.
- Bain na gearrthaí chuig pláta agus coinnigh siad te i oigheann téimh nó 200 oigheann.
- Doirt an saill amach agus cuir 2 spúnóg bhoird im leis an scilet; saute na beacáin go dtí go donn órga, thart ar 4 nóiméad. Corraigh i sú líomóide. Bain na muisiriúin le pláta nó babhla agus cuir i leataobh.
- Cuir an t-im atá fágtha ar an scillet; stir isteach sa phlúr go dtí go bhfuil sé cumaisc, cócaireacht agus corraitheach ar feadh 1 nóiméad. Cuir an bainne agus cócaireacht leis, stirring, go dtí go bhfuil sé níos déine. Cuir pinch nutmeg agus salann agus piobar leis, chun blas a chur air. Cuir beacáin ar ais chuig an anlann agus fónamh leis na cutlets muiceola.
Recipes den chineál céanna:
Gearróga Muiceola Le Glaze Balsamic Cranberry
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1011 |
| Iomlán Saill | 57 g |
| Saill Sháithithe | 20 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sóidiam | 1,448 mg |
| Carbaihiodráití | 70 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 54 g |