Is deoch is fearr leat é go leor caipíníní éadromacha le go leor leannán caife. Le dhá scileanna barista bunúsacha ( ag tarraingt ar shots agus bainne coimrithe ), is féidir leat foghlaim conas cappuccinos féin a dhéanamh.
Déanann Starbucks cur síos ar cappuccino mar "Tá espresso saibhir dorcha ag fanacht faoi shraith shúithithe agus síneadh de cúr tiubh. Is fíor é airde ár gceardaíochta baristas".
Deoch caife Iodáilis is ea cappuccino a ullmhaítear go traidisiúnta le espresso dúbailte, bainne te, agus cúr bainne steamed ar bharr. Is féidir úsáid a bhaint as uachtar seachas bainne agus is minic le cainéal é. Tá sé de ghnáth níos lú i méid ná caffè latte, le ciseal níos déine de mhicrofaam.
De ghnáth déantar cappuccinos ag baint úsáide as meaisín espresso. Déantar an espresso dúbailte a dhoirteadh i mbun an chupáin, agus tá an méid céanna bainne te ina dhiaidh sin, agus ullmhaítear é ag téamh agus ag téacsú an bhainne ag baint úsáide as an t-inneall gaile meaisín espresso. Is éard atá sa tríú barr den deoch cúr bainne; is féidir an cúr seo a mhaisiú le líníochtaí ealaíne a dhéantar leis an mbainne céanna, le treocht atá ag fás ar a dtugtar ealaín latte.
Is traidisiúnta beag é an cappuccino le ciseal tiubh de cúr, agus tá 'latte' traidisiúnta níos mó. Is minic a sheirbheáil Caffè latte i gloine mór; Cappuccino den chuid is mó i gcupán beag (5 nó mar sin unsa) le láimhseáil. Go traidisiúnta, tá sraith de mhicreafam bainne uachtarach traidisiúnta níos mó ná 1 cm i dtiús ann go traidisiúnta; Tá bainne bréige / steamed ag microfoam ina bhfuil na boilgeoga chomh beag agus is iomadúla nach bhfeictear iad, ach go ndéanann an bainne níos éadroime agus níos déine. Mar thoradh air sin, leanfaidh an micreamamh go páirteach ar bharr an mug nuair a dhéantar an espresso a dhoirteadh i gceart chomh maith le meascán maith a dhéanamh leis an gcuid eile den cappuccino.
Cad atá i Ainm?
In Iodáilis, ciallaíonn cappuccino go literally "caipín beag", a chuireann síos go breá ar an gceann bainne cúil a shuíonn os cionn bonn espresso an deoch.
Tagann sé freisin as inspioráid sartorial reiligiúnach: I measc na bóillí caorach dhonn agus na gcinn shaved, tá manach Capuchin cosúil go daingean le fáinne na crema agus an cúr bán a bhíonn ag barr an dí clasaiceach. Mar thoradh ar an ordú Caitliceach Francachánach, bhuail na braighrigh seo leo féin i 1520, ag glacadh leis an gcnoic caife, nó an cappuccio, mar shíniú imníoch ar bhuíochas do na manach Camaldolese Benedictineacha, a thug tairiscint do dhídean Capuchins nuair a thug siad géarleanúint ón séipéal oifigigh.
Nuair a dhoirteann saineolaí ionas go gcuirfear caife níos doimhne le ciorcal bán, is é ceann manach a dtugtar an dearadh ar cappuccino "traidisiúnta".
Cad is gá duit
- Tugadh 1 lámhaigh dhúbailte de espresso isteach i cupán cappuccino
- Tá roinnt unsa de bhainne bainne ag thart ar dhá dhúbailt a mhéid bunaidh (Tosaigh le timpeall ceithre unsa bainne chun é seo a dhéanamh.)
Conas é a dhéanamh
- Barr an espresso le bainne cúilithe díreach tar éis cúrála. Nuair a dhoirtear i dtús báire, níl ach espresso agus cúr ag cappuccinos, ach socraíonn an bainne leachtach as an cúr go tapa chun na codanna comhionanna (garbh) comhionann, bainne steamed agus espresso a chruthú ar a dtugtar cappuccino ar a dtugtar.
- Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 55 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 4 g |