Tá na n-easnáin ghearr iontach gan uaim seo bruite go mall chun foirfeachta le meascán de fhíon dearg agus glasraí mionghearrtha. Freastal ar na huaireáin ghearr mairteola seo tairisceana le do mhias rís nó prátaí maisithe is fearr leat, chomh maith le greens le haghaidh béile faiseanta teaghlaigh laethúil. Tá na huaire gearr seo foirfe do laethanta aimsire fuar!
Cad is gá duit
- 2 go 3 punt easnacha gearr mairteola gan uaim (nó thart ar 4 go 5 punt cnámh-in)
- Dash salann agus piobar
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- 1 oinniún mór, cuibhrithe agus slisnithe
- 1 cairéad mór, scafa, cóirithe
- Ribíní 3 soilire, slisnithe
- 2 cupán fíon dearg tirim
- 2 cupán broth sicín
- 1 duille bá mór
- Roghnach: roinnt duilleoga de Rosemary úr nó triomaithe
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór nó pan sábhála , teas an ola thar teas meán-ard. Sprinkle na ribíní le salann agus piobar.
- Sear na ribáin sa ola te, ag casadh go donn gach taobh. Uirbeacha a aistriú chuig an gcócaire mall.
- Cuir an oinniún, an cairéad agus an t-soilire leis an mbia céanna agus déan cócaireacht, ag corraigh go minic go dtiocfaidh an oinniúin agus go donn éadrom. Aistrigh na glasraí go dtí an chócaire mall.
- Cuir an fíon dearg agus an brat sicín leis an bpá céanna agus cuir le boil.
- Boil ar feadh thart ar 7 go 9 nóiméad, nó go dtí go laghdófar leath.
- Doirt thar na n-asnacha sa chócaire mall. Cuir duilleog an bhá agus uaisleán beag, má úsáidtear é.
- Tá an-tairisceana clúdaigh agus cócaireacht ar théamh LOW ar feadh 7 go 9 uair an chloig, go dtí ribs.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 924 |
| Iomlán Saill | 65 g |
| Saill Sháithithe | 27 g |
| Saill neamhsháithithe | 32 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sóidiam | 521 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 56 g |