01 de 08
Gearr "X" ar Bhonn an Trátaí
Gearr "X" ar Bhonn an Trátaí. Grianghraf © Danilo Alfaro Conas Concassé Trátaí a Dhéanamh
Tagraíonn concassé trátaí (pronounced "conk-a-SAY") do thrátaí a bhí scafaite, síolraithe agus faoi chopped garbh.
Déanaimid seo mar is féidir le síolta trátaí blas searbh, agus is féidir an craiceann a bheith diana agus crua chun díolama, go háirithe nuair a bhíonn na trátaí an-úr. Nuair a dhéanaimid ár ndícheall, táimid ag dul chun cinn le trátaí diced, gan craiceann, gan síolta, agus is féidir leat ansin a úsáid i salainn, salad, omelets nó aon chos eile. Tá an táirge críochnaithe comhionann le trátaí tinnithe stánaithe, ach i bhfad níos faide.
Chun tús a chur leis, bain an gas trátaí (má tá ceann amháin), smeach air agus gearrtha "X" isteach sa bhun mar atá le feiceáil anseo. Ná gearrtha ró-mhór - ach go leor chun an craiceann a scóráil.
02 de 08
Cuir Trátaí in Uisce Fiuchphointe
Cuir Trátaí in Uisce Fiuchphointe. Grianghraf © Danilo Alfaro Cuir Trátaí in Uisce Fiuchphointe
Glactar leis an bpróiseas seo go gairid ar an trátaí a thumadh in uisce fiuchphointe, agus cabhraíonn sé leis an gcraiceann a scaoileadh.
D'fhéadfá trátaí a phlanadh i saille te i bhfreastalaí domhain - ach cúpla soicind sa saille te a dhéanfadh an cleas.
03 de 08
Bain an Trátaí Tar éis thart ar 30 Soicind
Bain an Trátaí Tar éis thart ar 30 Soicind. Grianghraf © Danilo Alfaro Bain an Trátaí Tar éis thart ar 30 Soicind
Tar éis thart ar 30 soicind (tabhair nó cuirfidh tú, ag brath ar an trátaí atá úr) san uisce fiuchphointe, feicfidh tú go dtosóidh an craiceann le curl suas nuair a ghearrann tú an "X". Ciallaíonn sé sin go bhfuil sé déanta. Beidh tú ag iarraidh babhla uisce reoite a bheith ann.
04 de 08
Trátaí a Thumadh isteach i mBaile Uisce Oighir
Trátaí a Thumadh isteach i mBaile Uisce Oighir. Grianghraf © Danilo Alfaro Trátaí a Thumadh isteach i mBaile Uisce Oighir
Déanann an t-uisce oighir an trátaí a stopadh ó chócaireacht. Is minic a dtugtar an "trácht" ar an trátaí seo (nó cibé glasraí atá á bplé). Is imoibriú cuí é a bheith ag súgradh agus é ag cur isteach in uisce oighir.
05 de 08
Aistrigh Tomato Fuaraithe chuig do Bhord Gearrtha
Aistrigh Tomato Fuaraithe chuig do Bhord Gearrtha. Grianghraf © Danilo Alfaro Aistrigh Tomato Fuaraithe chuig do Bhord Gearrtha
Tar éis dó fuaraithe, bain an trátaí as an uisce oighir agus aistrigh sé chuig do bhord gearrtha. Ná é a fhágáil san uisce ró-fhada nó is féidir é a bheith ar uisce. Is féidir leat a fheiceáil cé chomh scaoilte atá an craiceann.
06 de 08
Na Peilíní Trátaí Trátaí Lasmuigh
Na Peilíní Trátaí Trátaí Lasmuigh. Grianghraf © Danilo Alfaro Na Peilíní Trátaí Trátaí Lasmuigh
Dála an scéil, is féidir leat an nós imeachta céanna a úsáid chun an craiceann a bhaint as bianna eile. D'fhéadfá péitseoga a phlanadh chun an craiceann a bhaint sula bácáiltear iad i bpíosa, mar shampla. Is minic go gcuirtear cnónna cosúil le almóinní, cnónna coill agus pistachí ar an gcraiceann, agus is féidir iad a bheith searbh, sula n-úsáidtear iad in oidis eile.
07 de 08
Gearr an Trátaí i Leath agus Scaoil Amach na Síolta
Gearr an Trátaí i Leath agus Scaoil Amach na Síolta. Grianghraf © Danilo Alfaro Gearr an Trátaí i Leath agus Scaoil Amach na Síolta
Déan cinnte go dtitfidh tú an trátaí go cothrománach (ie, feadh an mheánchiorcal), ní tríd an gas. Anois is féidir leat na síolta a fhuascailt nó iad a bhaint amach le do mhéar.
08 de 08
An Comórtas Trátaí Críochnaithe
An Comórtas Trátaí Críochnaithe. Grianghraf © Danilo Alfaro An Comórtas Trátaí Críochnaithe
Anois, tabhair an trátaí géar, gan síol, agus tá tú déanta. Tá trátaí concasséed i bhfad níos éasca le dísle toisc go bhfuil an craiceann pesky sin ina chúis leis an trioblóid de ghnáth.
Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht le trátaí concasséed, feicfidh tú nach dtagann do chuid miasa mar uisceach amhail is dá n-úsáidtear tú díreach diced, trátaí amh. Má rinne tú iarracht uibheacha screabtha nó omelet a dhéanamh le trátaí dínithe, tá a fhios agat cad is ciall agam.