Ag baint úsáide as avocado i bhfeidhm na cáise agus cuireann cuid mhór den ola olóige saillte fiú níos sláintiúla ar an anlann iontach álainn glas, pacáilte seo, is é sin an leagan de pesto. Déanann sé go suntasach é, go hiontach, go hiondheisceanach. Mar sin, mar sin creamy-agus gan aon cáis! Bain úsáid as é chun coat linguine, díreach cosúil le pesto clasaiceach , é a scaipeadh ar toast le haghaidh leagan dian de toast avocado, nó é a chur ar bhollaí gráin nó ar uibheacha friochta le haghaidh pléasctha blas. Tá sé ró-mhór ar ghlasraí grilled freisin nó a sheirbheáil in aice le sicín grilled súgartha .
Tá an meascán de basil agus peirsil anseo neamhghnách, ach tá blas láidir an pheirsil suas go dtí saibhreas an avocado. Más mian leat saor in aisce a bhaint as gach basil, go háirithe má tá tú ag déanamh pesto mar bhealach chun an basil iomarcach go léir i do ghairdín a úsáid!
Cad is gá duit
- 1 cloigeog cloige
- 1 líomóid
- 2 cupán duilleoga basil úr
- 1/2 cupán duilleoga úrscéal úra cothrom-duille
- 1/3 cupán cnónna péine
- 1 avocado mheán
- 1/3 cupán
- ola olóige breise maighdean
- Salann mara chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Peel agus déan an garlic a chopadh. Cuir é i bpróiseálaí bia.
- Scrub an líomóid glan. Bain úsáid as Miocróipín nó Snáithín chun thart ar 1 spúnóg de zest a bhaint as an líomóid. Mura bhfuil Micreaphéine nó sástálaí agat, bain úsáid as feadóg glasraí chun an ciseal tanaí lasmuigh den líomóid a bhaint ach an seachbhán bán searbh a thógáil faoi bhun an buí! - agus é a chopadh. Cuir an zest leis an bpróiseálaí bia leis an garlic.
- Brúigh an próiseálaí bia chun an garlic agus an lomóige a mhiochadh le chéile. Bain úsáid as spatula chun na taobhanna a scriosadh de réir mar is gá.
- Cuir na duilleoga basil agus duilleoga peirsil leis an bpróiseálaí bia. Pulse go dtí go dtiocfaidh gach rud isteach i greamaigh glas. Arís, bain úsáid as spatula chun na taobhanna a scriosadh de réir mar is gá chun an meascán a choinneáil.
- Cuir na cnónna péine leis an meascán. Pulse iad a chur le chéile sa ghreamú.
- Bain úsáid as scian géar chun an avocado a ghearradh go leath ar fud an poll. Twist an dá thaobh chun iad a scaoileadh ón gcló agus tarraing na hallaí óna chéile. Úsáid spúnóg chun an poll a scoilt agus é a scriosadh; bain úsáid as an spúnóg chun an avocado a scoilt isteach sa phróiseálaí bia. Gabh an próiseálaí chun anlann comhtháite a chruthú.
- Gearr an líomóid giosta i leath agus cuir an leathán isteach sa mheascán. Gabh an próiseálaí le chéile. Agus an próiseálaí á reáchtáil, déan an ola olóige a dhoirteadh.
- Nuair a bhíonn gach rud le chéile, tabhair blas dó. Cuir salainn chun blas a dhéanamh - ba chóir go mbeadh thart ar 1/2 spúnóg sásta, ach bíonn sé saor in aisce tosú le níos lú agus cuir níos mó de réir mar is gá chun an blas a dhéanamh.
Más mian leat fanacht níos faide níos faide, cuir an basil ar dtús. Má theastaíonn uait é a dhéanamh amach romhainn, aistrigh an pesto basil avocado chuig coimeádán, clúdaigh sé le páipéar céirithe, páipéar páimín, nó pláta plaisteach brúite díreach i gcoinne an dromchla, agus é a chill go dtí 2 lá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Iomlán Saill | 36 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 121 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 19 g |
| Próitéin | 14 g |