Seo oideas simplí, fettuccine Alfredo déanta as im agus cáise Parmesan.
Is féidir é seo a dhéanamh le leath-leath nó uachtar éadrom, ach úsáid uachtar trom nó uachtar whipping don sauce is saibhre.
Tógann an pasta agus anlann ach nóiméad chun ullmhú agus cócaireacht a dhéanamh, agus is mhias pasta saibhir agus íogair é.
Fettuccine Tá Alfredo iontach le liamhás nó sicín, nó cuireann sé roinnt piseanna steamed nó brocailí. Tá sé iontach le gairleog chomh maith. Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí thíos le haghaidh smaointe níos mó.
Cad is gá duit
- 1 punt fettuccine
- 1 1/2 cupán uachtar whipping
- nó uachtar trom
- 4 spúnóg bhoird im neamhghnátha, gearrtha i bpíosaí
- pinch nutmeg
- salann, chun blas a chur air
- 1/4 cuaspúnóg piobar bán nó piobar dubh úr, nó chun blas a chur air
- 1 cupán cáis Parmesan nua-ghrátáilte, móide níos mó le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
- Cócaigh na núdail fettuccine in uisce saillte fiuchta tar éis treoracha pacáiste.
- Idir an dá linn, i mórán saute , tabhair an uachtar díreach leis an bhfiuchphointe. Laghdaigh teas agus suanbhruith, stirring i gcónaí, ar feadh 4 nóiméad. Bain as teas.
- Déan an fettuccine a dhraenáil go maith agus cuir leis an uachtar sa phacáiste sauté. Leis an mbia thar an teas mheán, caitheann go maith agus cuir píosaí im, cnónna, salann, piobar, agus 1 cupán cáis Parmesan. Toss arís agus téamh tríd.
- Freastal ar an pasta le glasraí nó sailéad gaile agus cáis Parmesan níos grátáilte nó screáilte. Garnish an fettuccine Alfredo le peirsil mionghearrtha duille.
Leideanna agus Athruithe
- Toss an pasta agus anlann le thart ar 1 cupán piseanna úr nó reoite stuaite.
- Cuir 1 go dtí 2 cupán de bhratáin brocailí steamed leis an meascán pasta agus anlann.
- Cuir 1/2 go 1 cupán liamhás cócaráilte diced in éineacht le piseanna úr nó reoite.
- Toss an pasta agus anlann le thart ar 1/4 cupán bairr oinniún slisnithe glasa.
- Le Gairleoige: Súnna 2 go 3 clóibh garlic, mionghearrtha, i leath an im ar feadh thart ar 2 nóiméad. Cuir leis an uachtar chomh maith leis na píosaí im atá fágtha agus lean an t-oideas ar aghaidh.
- Le sicín: Slice 4 tairisceán sicín i bpíosaí beaga. Brúigh an sicín i skillet i méid beag ola nó im glasraí. Sprinkle le salann séasúrach nó Cajun nó Creole seasoning. Toss an sicín bruite leis an fettuccine agus anlann.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 680 |
Iomlán Saill | 23 g |
Saill Sháithithe | 14 g |
Saill neamhsháithithe | 6 g |
Cholesterol | 49 mg |
Sóidiam | 496 mg |
Carbaihiodráití | 94 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 23 g |