Tá na bunnaí giosta bog, sobhlasta seo foirfe do cheapairí mairteola muiceola, cearc, nó mairteola, agus tá siad ina buns den scoth le haghaidh burgairí chomh maith.
D'úsáid mé stampa rolla kaiser chun tuiscint a fháil ar na rollaí. Mura bhfuil stampa agat, cuir an liathróid taos beagán le do lámh roimh bhácáil.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg saibhir láithreach
- 1 cupán uisce, teocht an tseomra
- 1 cupán bainne, teocht an tseomra
- 5 cupán
- plúr uilechuspóireach (22 1/2 unsa)
- 1 1/4 salann tiúsóin
- 1 1/2 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 2 im spúnóg leáite
- F nó an Nigh Uibheacha :
- 1 ubh mór
- 1 spúnóg bhoird uisce
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh nó i mbabhla meascthóir seasta, cuir an giosta agus 1 cupán le chéile. Lig don mheascán seasamh ar feadh 5 nóiméad chun an giosta a hydrate.
- Cuir an bainne, an plúr, an salann, an siúcra agus an t-im leáite leis an meascán giosta. Measc go dtí go mbeidh an taos déanta. Gabháil le lámh ar dhromchla éadrom fliuch nó le ceangaltán crann taos an mheascáin seasamh go dtí go réidh agus leaisteach, thart ar 10 nóiméad. Cuir plúr níos mó i méideanna beaga, de réir mar is gá chun an taos a choinneáil ó ghreamú le lámha, babhla nó dromchlaí.
- Déan babhla mór le ola nó im a ghrú.
- Aistrigh an taos chuig an mbabhla greased, rolladh ar aghaidh chun é a chóta go maith. Clúdaigh le pláta plaisteach agus lig an t-ardú taos ar feadh thart ar 1 uair an chloig, nó go dtí go n-éireofar leis an mórchóir.
- Líne 1 móra nó 2 bhileog bácála beag le páipéar pá.
- Cuir an taos ar dhromchla floured agus huaire thar cúpla uair. Lig do chuid eile ar feadh 5 nóiméad.
- Gearr an taos i gcodanna 3-ounce (garbh) (beidh thart ar 38 go 40 unsa de thais agat), agus mar sin ba chóir go mbeadh 12 codanna ar a laghad agat.
- Cruth na rollaí isteach i liathróidí daingean agus éadáil le beagán le pailme floured de do lámh. Cuir ar an mbileog (í) bácála líneáilte pár.
- Má tá stampa rolla kaiser agat, stampáil na bairr go daingean ach ní ghearrann tú trína chéile. Cas na rollaí stampáilte os cionn mar sin tá an tuiscint ar an mbun.
- Clúdaigh na rollaí le tuáille cistin éadroma agus lig dóibh ardú saor in aisce ar feadh thart ar 45 nóiméad.
- Sprinkle na rollaí go héadrom le cornmeal. Téigh na rollaí thar a bheith go réidh agus mar sin tá an tuiscint (má úsáidtear stampa) anois ar an mbarr.
- Teas an oigheann go 400 F.
- Chomhcheangail an ubh iomlán le 1 spúnóg bhoird uisce; whisk a chumasc.
- Scuab éadrom uibheacha ubh thar gach bun. Sprinkle le síolta sesame nó síolta sesame tósta, más gá.
- Bácáil ar feadh 16 nó 20 nóiméad, go dtí go mbíonn na buachaillí donn órga. Beidh thart ar 195 F ar na rollaí sa lár nuair a dhéantar iad.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Arán Fraincis Crusty agus Delicious New Orleans
Rollaí Sandwich Bog Onion
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sóidiam | 1,030 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 8 g |