Barraí Dáta saor ó Ghlútan

D'fhéadfadh turas go dtí an siopa grósaera a ligean duit smaoineamh ar féidir le barra sneaiceanna sláintiúil a bheith ann gan foclóir a theastaíonn chun liosta na gcomhábhar a dhíscríobh. Is maith an nuacht is féidir leat iad a dhéanamh sa bhaile le beagán iarracht. Is fiú nuacht níos fearr ná na barraí dáta seo saor ó ghlútan freisin vegan agus saor ó chnoc, rud a fhágann go bhfuil siad ina rogha malartach ailléirgeach dóibh do bharraí granola a cheannaítear stóráil le haghaidh lónanna scoile.

Is cosúil nach bhfuil an líonadh tiubh, caramal-mhaith, atá nasctha idir sraitheanna de bhruscar coirce boga. Go deimhin, is dátaí é sin a chiallaíonn go gcuirfí isteach go hiontach (is féidir linn a rá go fiú caramal vegan draíochta) nuair a dhéantar blitzed sa phróiseálaí bia le sú líomóide, cainéal, cainéal, agus pinch salainn. Braitheann ceann amháin, agus beidh tú ag ionadh go deimhin ar an dáta seo a fhios agam go bhfuil na barraí á n-úsáid saor ó shiúcra freisin.

Cad is gá duit

• Chun an Líonadh:
• 18 dátaí triomaithe (plump; thart ar 300 gram)
• 1 1/2 spúnóg sú líomóide úr brú (ó 1/2 le líomóid bheag)
• 1/2 cnámha talún cuibhreála
• 1/4 salann sliabh farraige fíocháin
• 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
• Maidir leis an Sraith Crúite Oat:
• 2 cupán coirce rollaithe d'aois (gan cócaireacht tapa)
• 1/2 cupán siúcra cnó cócó
• 1 béile flaxseed spúnóg bhoird
• 1/4 salann sliabh farraige fíocháin
• 6 spúnóg bhoird
• tahini
• 6 spúnóg bhoird ola cnó cócó soladach

Conas é a dhéanamh

1. Preheat an oigheann go dtí 350 F. Líne loighne cearnach 8-orlach le píosa páipéar pá atá fada go leor le crochadh thar na taobhanna
2. Cuir na dátaí leis an mbabhla meánmhéide. Cuir go leor uisce te díreach chun na dátaí a chlúdach. Lig dóibh sruthán ar feadh 15 nóiméad.
3. Ag an am céanna, ullmhaigh an ciseal bruscán coirce. Cuir 1 cupán coirce le babhla próiseálaí bia. Próiseas go dtí go dtosnóidh sé go comhsheasmhacht plúr, thart ar 1 nóiméad.
4. Cuir na coirce, siúcra, béile flaxseed , salainn, tahini, agus ola cnó cócó fágtha leis an bpróiseálaí bia. Brúigh go dtí go dtiocfaidh sé le chéile i meascán gleoite, clúdaithe. Aistriú go dtí babhla, agus glan an babhla próiseálaí bia glan.

1. Draenáil na dátaí, sleamhnaigh na craicne (scrios na craicne), agus cuir na torthaí leis an mbabhla próiseálaí bia, chomh maith leis an sú líomóid, an cainéal agus an salann. Brúigh cúpla uair na dátaí a bhriseadh suas, ansin déanann sé próiseas go dtí go dtiocfaidh sé comhsheasmhacht caramel uachtar, buailte, 2 go 3 nóiméad.
2. Brúigh leath an meascán coirce coirce i mbun an uileáin ullmhaithe. Scaipeadh an dáta a líonadh thar an tsraith bruscair. Sprinkle an meascán bruscair atá fágtha ar an mbarr, go réidh é a chur isteach sa líonadh.
3. Bácáil 30 go 35 nóiméad, go dtí go bhfuil an barr órga go domhain. Lig na barraí sa chuid uile go dtí go fuaraítear go hiomlán. Ardaigh an pár as an bpá. Gearr isteach 16 barra. Barra a stóráil i gcoimeádán aer-daingean ar feadh suas le 5 lá.