D'fhéadfadh go spreagfadh na húbhair empanadas seo le caorach Cornish na Breataine , mar go bhfuil meascán croí acu de ispíní agus prátaí. Tá go leor blas Mheiriceá Theas acu, áfach, ó na ispíní chorizo spicy agus oinniúin agus prátaí cumin-seasoned. Tá an líonadh éasca le déanamh agus is féidir é a ullmhú lá atá romhainn agus cuisnítear go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid, chomh maith leis an taos empanada .
Is féidir Empanadas a ath-athchóiriú san oigheann nó ar an micreathonn, cé go bhfuil siad go maith ag teocht an tseomra chomh maith. Is iad an béile iontach iniompartha - iontach do bhoscaí lóin nó sneaiceanna.
Cad is gá duit
- 3-4 ispíní (chorizo)
- 2-3 prátaí móra (scafa agus gearrtha i gciúbanna 1/2 orlach)
- 1 oinniún mór (mínithe mionghearrtha)
- 1 clog piobar (glas, fionnuar go mín)
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1 / 2-1 cupán broth (sicín nó mairteoil)
- 1 pinch salann (le blas)
- 1 pioch piobar dubh (le blas)
- 1 oideas
- taos empanada
- 1 buíocán uibhe
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh an taos empanada de réir an t-oideas . Brúigh an taos i gcló plaisteach agus lig dó a bheith ag teocht an tseomra ar feadh uair an chloig, nó thar oíche sa chuisneoir.
- Cuir na ispíní ar scilet agus clúdaigh siad iad ar leathbhealach le huisce. Déan na ispíní a chócaráil go dtí go mbeidh an t-uisce galaithe, leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh gach taobh donn agus go ndéantar na ispíní a chócaráil trína chéile. Bain úsáid as spatula chun na ispíní a bhriseadh agus iad a donn sa scilet ar feadh cúpla nóiméad níos faide. Bain aspíní ón teas agus cuir leataobh é chun fuarú.
- Cuir na oinniúin, an chumhra, agus na piobair mionghearrtha sa skillet céanna, ag cur beagán ola glasraí más gá. Sauté na glasraí go dtí go bhfuil sé softened agus cumhra.
- Cuir na prátaí agus 1/2 cupán den bhrat sicín leis an scilet leis na glasraí agus cócaireacht go dtí go bhfuil an leacht glactha. Cuir leacht níos mó i méideanna beaga más gá agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh na prátaí díreach tairisceana.
- Scrúdaigh an ispíní isteach sa mheascán prátaí agus lig an fionnuar a líonadh. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
- Preheat an oigheann go 375 céim.
- Roinn an taos empanada i thart ar 12 phíosa (do empanadas meánmhéide), agus cuir gach píosa i gciorcal.
- Líon gach ciorcal taos le cúpla spúnóg bhoird de líonadh. Brúigh imill an taos go héadrom le huisce agus cuir an ciorcal taos i leath, agus an líonadh taobh istigh a shealaigh. Brúigh na himill go daingean chun seala.
- Fill na h-imill os cionn i braid ornáideach. (Féach Conas a Líonadh agus a Shape Empanadas ).
- Brush an empanadas go héadrom leis an buíocán uibhe agus cuir iad ar bhileog bácála iad. Bácáil empanadas ar feadh 25-20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil tú buí agus donn órga.
- Freastal ar empanadas te nó teocht an tseomra.