01 de 06
Císte Múnlaithe Croí a dhéanamh
Leah Maroney Cén bealach is fearr le rá "Is breá liom duit!" ar Lá Vailintín, ná rud éigin iontach a bhácáilte don duine speisialta sin i do shaol? Cosúil le císte delicious agus tais, croí-chruthach!
D'fhéadfá a bheith ag smaoineamh, "Ar an drochuair, níl aon chroí-chruthach agam, mar sin níl mé in ann." Ach ná fret tú! Tá bealach spraoi agus cruthaitheach againn an cruth iontach sínithe a fháil, trí dhá phánaí a úsáid: ceann cearnach agus ceann amháin.
Tá liosta thíos againn de na h-oidisí císte delectable atá ag obair go hiontach leis an teicníc seo. Just a roghnú agus a fháil réidh le bácáil!
Recipes císte a bheadh ag obair go mór leis na treoracha seo
Cáithín Dearg Císte Velvet le Iasc Cáis Uachtar
Císte Seacláid Bainne
Císte Fudge Seacláide
Císte Bán
Císte Sútha talún
Císte Punt Lemon02 de 06
Tosaigh le Batter le haghaidh Císte 2-Sraithe
Leah Maroney Is é an chéad chéim chun an císte seo a dhéanamh ná an bataire a dhéanamh. Glacaimid leis go ndearna tú taighde ar cheann de na h-oidis thuasluaite cheana féin agus smaoineamh ar an gcaoi ar mhaith leat do chíste a bhlaiseadh. (Rinneamar an Velvet Dearg ag an am sin, agus mar sin bhí an rud a chuaigh muid. Yum!)
Ós rud é go nglacfaidh sé dhá chruthanna éagsúla-cearnach agus babhta- chun cruth an chroí a dhéanamh, tosóidh sé ag déanamh dóthain bataire le haghaidh císte dhá shraith. Beidh ort an bataire a roinnt idir aon bhabhta bhabhta 8-orlach agus aon cheann cearnach 8-orlach.
03 de 06
Cruthaigh Diamond
Leah Maroney Nuair a bhíonn na cácaí bácáilte - de réir na dtreoracha ar an t-oideas - agus iad a fhuaraithe, bain a bhaint as a gcuid pannaí faoi seach.
Ag baint úsáide as cúl bord mór nó boird bileog mór, cuir isteach do bhonn i scragall alúmanaim (mar sin, an dath ón Velvet Dearg - má tá tú ag baint úsáide as an t-oideas sin - ní stáinse an bonn), agus cuir an císte cearnach ar sé mar sin tá sé cosúil le Diamond.
Is dea-smaoineamh é feisteas an chíste a fhíorú sula dtéann sí ar aghaidh, toisc nach mian leat císte a thit as na h-imeall.
04 de 06
Déan Cruth an Chroí
Leah Maroney Ag an bpointe seo, bain úsáid as scian srathach chun an císte babhta a ghearradh go leath. Ceangail gach ceann de na leatháin go gach taobh de bharr an chearnóg.
Mar a fheiceann tú, níl siad go díreach fiú nuair a théann tú suas na leatháin bhabhta. Tá sé seo go maith!
Ag baint úsáide as scian císte (scian fada-srathaithe, scian fada-lann), cuir cuid de bhun an chíste ó gach leath den chíste babhta ar shiúl, go dtí go bhfuil na codanna babhta agus an chuid cearnach ar airde comhionann.
Nuair atá na trí phíosa fiú, tá sé in am an císte a oighir!
05 de 06
Oighear an Císte
Leah Maroney Gcéad dul síos, cóta bruscair a chruthú. Is é seo an chéad sraith de icing a théann ar chíste. Ar a dtugtar "icing salach", róntaíonn an bonn ciseal seo na múnlaithe isteach sa chiseal seo de shíol, ionas go mbeidh an dara sraith glan agus níos taitneamhach don tsúil.
Chun cóta bruscair, spúnóg nó píobán a chruthú ar do chonaic i lár an chíste. Ag baint úsáide as spásúil fhritháireamh, scaipeadh amach go réidh an lobhadh ar fud an bharr.
Leid Baker : Coinnigh babhla folamh in aice leat ionas gur féidir leat an spatula a dhíscaoileadh má tá sé ró-iomanta le bruscáin. Sa chaoi sin coimeádtar do bhabhla bunaidh de ghéine glan.
Ina dhiaidh sin, ag baint úsáide as an modh céanna sin, cruthaigh an cóta bruscair do na taobhanna. Chomh luath agus a chruthaigh tú an chéad chiseal seo ar fud an císte, cuir an císte sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad, chun ligean don chóta bruscair beagán daingean a dhéanamh. Tabharfaidh sé seo deis don dara sraith a chruthú i bhfad níos éasca.
Tar éis 20 nóiméad sa chuisneoir, déan do chíste amach agus an dara sraith a chríochnú, ag baint úsáide as an modh céanna thuas.
Má theastaíonn uait dath an eolaí a ghlanadh, déan iarracht roinnt ruaimeanna spraoi a chur leis an meascán! Cuimhnigh, ní bhíonn ach do shamhlaíocht teoranta agat. Mar sin, shoot do na réaltaí agus dul mór!
06 de 06
An Táirge Críochnaithe
Leah Maroney Chomh luath agus a chríochnaigh tú do chíste, tá sé in am go mbeidh baint ag baint leis!
Ag baint úsáide as sciathaidí croí-chruthach agus neamhábhair bhána, déan an císte a mhaisiú mar mhianta do chroí. (Féach cad a rinne muid ann?)
Chruthaigh muid imlíne de chuileoga croí-chruthach agus cruthaigh sé croí beag gleoite beag de neamh-ghruaig bhán i lár an chíste.
Mar sin féin, socraíonn tú an cruthú seo a dhéanamh, táimid cinnte go mbeidh do hunny an-bhuíoch!