Cad é an Cacao Raw?

Is maith leis an ghluaiseacht sláinte amh nua-aimseartha, is féidir cacao amh (ar a dtugtar seacláid amh) a fháil i bhfoirmeacha éagsúla in aon stór bia sláinte agus is cinnte go léir ar fud an idirlíon. Ach cad é cacao amh agus conas is fearr leat an cineál seacláide seo a bhaint as?

Cineálacha Cacao Raw

Is é an cacao fíor ( ka-KOW pronounced agus uaireanta a dtugtar cócó ) seacláide i bhfoirm beagnach íon agus nádúrtha. Nuair a bhíonn na pónairí cacao gan tastas brúite, ní chuirtear isteach ar na heinsímí mar atá siad i gcineálacha eile seacláide.

Ag an am céanna, baintear an saille as na pónairí chun an t-im cacao a chruthú.

Is féidir cocoa amh a fháil i bhfoirmeacha éagsúla. Is minic a bhíonn sé mar nibs amh cacao chomh maith le púdar cocoa amhmhíonta talún. Is comhábhair iad seo i go leor cineálacha de bharraí bia amh agus fianáin a d'fhéadfá a fheiceáil le díol. Tá sé sách éasca teacht ar im cacao ina amhábhar.

Is fearr a úsáidtear na nibs amh cacao mar fhorlíonadh i múnlaí seacláide amh nó milseoga bia vegan amh amhráin nuair a bheidh siad cumasc. Tá na nibs uile cacao an-deacair a bhriseadh síos, mar sin níl siad an-éasca le hithe a ithe.

Is féidir leat púdar cocoa amh a úsáid le haghaidh milseoga, gúnaí, agus deochanna eile. Tá sé an-úsáideach aon uair is gá duit comhsheasmhacht le níos lú grittiness ná mar a gheobhaidh tú ó mheilt na nibs sa bhaile.

Is féidir an t-im cacao a leádh beagán i dehydrator nó in oigheann te leis an doras ar oscailt (chun é a choinneáil faoi bhun 115 F).

Is féidir leat é a úsáid ansin chun barraí amh agus milseoga den chineál céanna a dhéanamh a bheidh láidir ag teocht an tseomra. Má tá cónaí ort i dtimpeallacht te, is féidir leat é a shocrú sa ghrian ar feadh tamaill go dtí go mbeidh sé comhdhéanta de dhíth ort.

An bhfuil Raw Cacao Sláintiúil?

Tá mórán díospóireachta ann maidir le luach cothaithe amh cacao .

Cosúil le go leor táirgí bia amh, faigheann cacao amh go leor hype as a n-airíonna maitheolaíocha draíochta. Deirtear go bhfuil sé in ann feidhm chroí a fheabhsú, strus a laghdú, agus colaistéaról a ísliú. Tá sé fós seacláide fós agus tá imní sláinte ann le go leor seacláide á ithe.

Tá na buntáistí a bhaineann le cacao amú fós faoi cheist, cé nach dócha gurb é do leigheas míorúil do gach rud a chuireann tú. Moltar fós an méid seacláide a itheann tú a theorannú, is cuma má tá sé seacláide bainne amh, dorcha, nó aon éagsúlacht eile. Níos lú ar bith, má tá seacláid níos sláintiúla ann , is é cacao amh é (i measúnú, ar ndóigh).

Cócaireacht Le Raw Cacao

Ar mhaith leat triail a bhaint as cacao amh a úsáid chun do chóireáil seacláide vegan amhábhar féin a dhéanamh? Tá sé níos simplí ná mar a cheapann tú.

B'fhéidir gurb é an t-áit is éasca chun tús a chur le crochadh amh seacláide agus tá go leor oidis eile cacao amh ann chun iarracht a dhéanamh. Má tá tú ag mothú go háirithe sa chistin, d'fhéadfá smaoineamh fiú maidir le seacláid vegan amh amhrán a dhéanamh .

Tuilleadh Eolais Maidir Raw Cacao

Is iontach an léamh "Naked Chocolate" le David Wolfe do dhuine ar bith a bhfuil suim acu i cacao amh. Cuimsíonn sé an stair agus an fhaisnéis ar fad a d'fhéadfadh súil a bheith agat a fháil amach faoi seacláid.

Gheobhaidh tú mórán oidis oidis seacláide, lena n-áirítear deochanna, milseoga, sneaiceanna sláintiúla, agus uachtar reoite seacláide amh chun iarracht a dhéanamh.