Is meascán simplí é seo an choirnneán uisce te de choirce arbhair agus uisce te le cúpla seasonings. Tá an meascán múnlaithe i cácaí agus friochtaítear i saille te i skilet. Cuireann drúpaí bagún blas ar na cácaí arbhar blasta, ach is féidir iad a dhéanamh le im leáite, le giorrú nó le ola glasraí mura bhfuil na dripí ag teastáil uait nó gur mhaith leat iad a dhéanamh saor ó fheoil.
Is stáplacha sean-ama an Deiscirt iad na cácaí coirce uisce seo, ar a dtugtar uaireanta hoecakes nó coolairí arbhar. I Sasana Nua agus i gceantair eile den tír ar a dtugtar siad Johnnycakes nó cakes taistil. Tá an téarma hoecake le fáil i scríbhinní chomh luath agus is 1745.
Is maith liom iad le síoróip maple, ach bheadh siad sobhlasta freisin le molas nó le síoróip cána nó sorghum. Nó iad a sheirbheáil mar bhonn le cearc uachtar nó turcaí. Tá siad iontach freisin le pónairí bácáilte nó le chile!
Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí atá thíos faoin oideas do roinnt moltaí le haghaidh smaointe breise agus smaointe a fhreastalaíonn.
Cad is gá duit
- 2 cupán uisce
- 1/2 salann snáithíní
- 2 cupán arbhar coirce
- 4 tiúspúnóg drippings bagúin
- Roghnach: 1 siúcra siúcra
- Gearrthóga gearrtha nó bagúin le haghaidh friochta
Conas é a dhéanamh
- Cuir an t-uisce agus an salann i sáspan mheán agus cuir boil iomlán os cionn teas ard.
- Bain an t-uisce as an teas agus cuir an choirnéal, dripings bagún nó im, agus siúcra, má úsáidtear é. Corraigh go dtí go mbeidh taos righin déanta. Lig go bhfuil an meascán díreach go dtí go bhfuil sé fionnuar go leor le láimhseáil.
- Téigh skillet trom ( iarann teilgthe b'fhearr) os cionn teas mheán. Cuir go leor drippings giorrú nó bagúin chun bun an leata a chóta.
- Nuair a bhíonn an saill te, déan cruth ar an meascán coirnéil i cácaí tanaí agus socraigh iad sa scilet te.
- Fry go dtí go donn éadrom, ag casadh go donn ar an dá thaobh.
Déanann 4 go 5 seirbhís de dhá cácaí arbhair gach ceann.
Leideanna agus Athruithe
- In ionad clainne coirnín shimplí, bain úsáid as meascán coirnéil féin-ardú.
- Cuir 3 spúnóg bhoird de phlúr uilechuspóra leis an meascán coirceoil chun beagán a dhéanamh ar an uigeacht.
- Cácaí Corn Cheddar Bagúin - Cuir cúpla spúnóg bhoird de bolgán crumbled agus 1/2 cupán cáis cheddar braitheáilte chuig an bataire agus fág an siúcra amach. Freastal le huibheacha poached nó scrambled .
- Cácaí Corn Glas Oinniún - Cuir 1/4 cupán de oinniúin glasa mionghearrtha chuig an bataire.
- Cácaí Jalapeno nó Jalapeno agus Cáis - Cuir 2 spúnóg bhoird de phiobair jalapeno úr nó picilte go mín. Más gá, cuir thart ar 1/2 cupán cáis Jack Monterey shredded leis na jalapenos. Tá siad seo go maith le cailíní nó pónairí.
- Cácaí Corn Le Corn - Cuir 1 chupán de chroíní arbhar bruite go maith draenáilte chuig an bataire.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Cornbread Classic Bláth an Deiscirt
Éadrom, Éist, agus Delicious Mexican Cornbread
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sóidiam | 70 mg |
| Carbaihiodráití | 39 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |