Tá an coirnín uisce bunúsach seo cruth i cácaí agus friochtaítear i saill te i skilet. Is féidir an saille te a ghiorrú nó a ola glasraí, ach cuirfeadh dripings bagún roinnt blas an-deas.
Tugtar crainn arbhar, cácaí hoe, nó folairí arbhar ar a dtugtar cornbread uisce te freisin. Is stáplacha sean-ama an Deiscirt iad na cácaí arbhar. Úsáid roinnt daoine meascán coirnín féin-ardú sna cácaí, agus cuirfidh cuid acu plúr nó siúcra beag . Tá an leagan seo an-bhunúsach. Níl plúr, aon phúdar bácála - ach cornmeal, uisce, agus salainn. I gcás cácaí arbhar friochta níos flúire, déan iarracht na n-oisrí arbhair seo nó na pancóga arbhair .
Freastal ar na cácaí cornbread le síoróip maple nó síoróip cána. Bheadh siad iontach le molasses sorghum chomh maith agus d'oibrigh siad mar arán taobh le cailíní nó pónairí.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird a ghiorrú
- 3/4 cupán fiuchphointe uisce
- 1 cupán arbhair
- 1 salann spúnóg scantach
- 1 tablespoon glasraí a ghiorrú nó ola le haghaidh friochta (bain úsáid as dripings bagún má tá tú)
Conas é a dhéanamh
- Meáchan a ghiorrú i scilet iarainn trom.
- Cuir cornmeal agus salann i mbabhla.
- Doirt uisce fiuchphointe ar bhéile agus salann.
- Cuir géarú leáite; stir maith.
- Nuair a bhíonn an meascán fionnuar go leor le láimhseáil, déan é a roinnt ina cheithre chuid.
- Cruth gach ceann i gcíste cornbread thart ar 3/4 orlach tiubh.
- Teas thart ar 1/4 orlach de ghiorrú nó ola sa scilet thar teas mheán.
- Cuir cácaí arbhair san ola te agus Fry go dtí go n-éadrom, ag casadh go donn ar an dá thaobh, thart ar 4 go 6 nóiméad.
Déanann 4 cácaí, feidhmíonn 4.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de phiobair chile glasa ar an meascán arbhair.
- Chun an uigeacht a dhíscaoileadh beagán, cuir 2 spúnóg bhoird de chrainn arbhair le 2 spúnóg bhoird de phlúr.
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de bagún bruite bruite chun an meascán arbhair.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 593 mg |
| Carbaihiodráití | 23 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |