Stair Bean Dubh

Is bia stáplacha saibhir próitéine a bhí i pónairí dubha i bhfad ar chultúir Mheiriceá Laidineach. Sa lá atá inniu ann, tá an chuid is mó de chultúir ar fud an domhain taitneamh as pónairí dubha. Tá na pónairí seo pacáilte le blas agus luach cothaithe. Cé go gcomhlíonann go leor daoine na pónairí seo leis an am dinnéar a chuireann pónairí dubh le do bhricfeasta cabhrú le do tháirgiúlacht a mhéadú. Foghlaim faoi phónairí dubh ar fad, agus faightear roinnt leideanna cócaireachta san alt seo a leanas.

Stair Bean Dubh

Tá pónairí dubh, ar a dtugtar an Phaseolus vulgaris , go nádúrtha ó Mheiriceá. Tugtar pónairí turtle , caviar criollo , agus frijoles negros ar cheann de níos mó ná 500 cineálacha pónairí duáin, pónairí dubh. Tagann na pónairí seo siar ar a laghad 7,000 bliain nuair a bhí siad ina bhia stáplacha i n-aistí na Meiriceánaigh Lár agus Theas. Fanann siad ina bhia coitianta i go leor tíortha i Meiriceá.

Cé go bhfuil an Bean Dubh dúchasach do Mheiriceá tá sé tóir ar fud an domhain. Tá na pónairí seo tar éis éirí go hiontach go háirithe i ealaín comhaimseartha Phuinseáib. I Louisana Cajun agus Creole cuisine, tá an turtar bean ina stáplacha freisin.

Cad é Bean Dubh?

Tá na pónairí faoi mhéid pea, suas go dtí 1/2 orlach ar fhad, agus an cruth bád beagán níos luaithe atá coitianta do pónairí duáin. Tá craiceann dubh dubh agus lár bán acu. Nuair a bhíonn siad bruite, tá uigeacht creamy ag na pónairí le blas láidir, beagán milis.

Sochair Sláinte na Pónairí Dubh

Is breis sláintiúil í an pónairí dubh leis an chuid is mó de na aistí bia. Tá siad go háirithe do vegans agus do vegetarians toisc go bhfuil siad thar a bheith ard i bpróitéin. Tá fiú oidis iontach vegan brownie ann a úsáideann pónairí dubh seachas uibheacha. Más breá leat milseoga le haghaidh bricfeasta, tá Brownie dubh dubh ina rogha malartach sláintiúil.

Tá na pónairí seo pacáilte le snáithín a chabhraíonn le díleá. Cabhróidh an snáithín sna pónairí seo freisin do cholesterol a ísliú agus do chaol croí iomlán a ardú a bhuachan. Is carb casta agus próitéine iad pónairí, rud a chiallaíonn go dtógann sé do chorp níos faide ná iad a díolama ná carbs simplí. Cuidíonn sé seo go mbraitheann tú níos faide agus is iontach do dhuine ar bith ar aiste bia. Tá siad chomh maith le vitimíní cosúil le B6 a chuideoidh le do ghiúmar.

An Níos Fearr Leat

Is féidir le pónairí iomarca gassy a dhéanamh ar roinnt daoine ach tá bealaí ann chun é seo a sheachaint. Is gnách go mbíonn pónairí stánaithe níos éasca ar an mbóthar díleá ná ar phóna tirim. Is féidir cabhrú le do phóna thar oíche sula gcócaíonn tú iad freisin. Is féidir le leigheasanna thar an gcuntar mar Beano cabhrú leat díleá a dhéanamh ar do phánna.

Pónairí Dubh Mar Bhia Bricfeasta

Cuirfidh pónairí dubh a chur le do bhia bricfeasta cuidiú le do chuid giúmar mar go gcabhraíonn sé le do siúcra fola a chobhsú. Ciallaíonn sé seo go bhféadfadh pónairí i do bhricfeasta nó lón cabhrú leat a chosc go bhfuil meathlú codlata lárnóna agus giúmar géar ann.

Tuilleadh faoi Pónairí Dubh:

• Leideanna Cócaireachta Bean Dubh
• Roghnú agus Stóráil Bean Dubh
• Bearta Bean Dubh, Meáchain, Fochuideachtaí, agus Comhionannas

Leabhair Cook

An Bean Laethúil