Freastal ar an veggie simplí seo leis an Chapatis te (briseadhán Indiach). Tá sé éasca a ullmhú agus go hiomlán íogair.
Cad is gá duit
- 1 cabáiste meán / 250-300 gram (slisnithe an-tanaí)
- Roghnach: 2 phrátaí meánacha (cuibhrithe i bhfad agus ansin slisnithe go tanaí)
- Roghnach: 1 cupán piseanna reoite (nó
- piseanna úr )
- 2 tbsps ola cócaireachta glasraí / canola / lus na gréine
- 5-6
- curaí duilleoga
- 1/2 císte. síolta mustaird
- 2
- chilies glasa (fíneáil mionghearrtha)
- Sinséar píosa 2-orlach (grátáilte)
- 2
- trátaí móra (gearrtha i gciúbanna 1-orlach)
- 1/2 píopa púdar turmeric
- 1 píopa púdar coriander
- 1 púdar cumin cón
- 1 píopa púdar dearg silíní (bain úsáid as níos lú le haghaidh níos lú spicy)
- Salt chun blas a chur air
- Coriander úr, mionghearrtha (le haghaidh garnish)
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola i bpanna ar lasair mheán. Cuir na síolta mustaird , na chillíní glasa, fág na curaí agus na Fry go dtí go dtosnóidh na síolta spluttering.
- Cuir an ginger agus corraigh. Cuir na trátaí agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad pulpy.
- Má tá tú ag úsáid piseanna agus prátaí, cuir iad anois iad. Cook ar feadh 4-5 nóiméad. Cuir an cabáiste leis agus ansin an tiúscóir, an coriander, an cumin, an púdar dearg silíní agus an salann a bhlaiseadh. Measc go maith.
- Clúdaigh, suanbhruith agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
- Garnish le coriander úr mionghearrtha agus fónamh leis an Chapatis te ( briseadhán Indiach ) agus picil tangy.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 255 mg |
| Carbaihiodráití | 58 g |
| Snáithín cothaithe | 19 g |
| Próitéin | 12 g |