Tá truflaí seacláide saibhir sa bhaile ag Guinness Truffles le dáileog hefty de Guinness measctha i gceart. Tá siad foirfe d'aon leannán beoir! Is iontach an blas dorcha, fruity an stout nuair a péireáilte le seacláid leath-milis.
Is maith liom barr an mhianaigh le rud éigin salainn - pinch de pretzels, sceallóga prátaí brúite, peanuts, nó salann farraige.
Cad is gá duit
- 1 12 buidéal unsa Guinness
- 1/2 cupán uachtar trom
- 12 unsa
- seacláid leath-milis (mínithe mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (ag teocht an tseomra)
- 1/2 cupán púdar cócó (chun na truifíní a rolladh)
- Cumhdach candy 1 punt seacláide
- Roghnach: bréagáin mar pretzels brúite, sceallóga práite brúite, peanuts, srl
Conas é a dhéanamh
1. Doirt an buidéal Guinness isteach i sáspan mheán agus é a chur os cionn teas meán-íseal. Tabhair sé le suanbhruith, agus lig dó suanbhruith go dtí go laghdaíonn sé síos go dtí 1/2 cupán. Beidh an t-am éagsúil ag brath ar do shorn agus ar an uile, ach thóg sé thart ar 30 nóiméad. Seiceáil é go tréimhsiúil agus é ag snámh ag é a dhoirteadh isteach i gcupán tomhais chun an dul chun cinn a fheiceáil. Nuair a laghdaítear é go dtí 1/2 cupán, bain as an teas é.
2. Doirt an uachtar isteach i sáspan-tá an snáis chéanna a d'úsáid tú don Guinness fíneáil. Cuir an sospan thar teas mheán, agus cuir an uachtar chun suanbhruith. Cé go n-imíonn sé, cuir an seacláid leath-milis mionghearrtha i mbabhla meán, agus an Guinness te a dhoirteadh ar bharr an seacláide.
3. Nuair a thagann an t-uachtar le suanbhruith, é a dhoirteadh thar an mbabhla seacláide agus Guinness. Fan 1 nóiméad chun ligean don teas an seacláid a leá, ansin déan gach rud le chéile go dtí go bhfuil an seacláid leáite agus go bhfuil an meascán réidh agus sona.
4. Cuir an t-im gan mhilleadh agus cuir isteach é. Brúigh sraith de ghreamú cling go díreach ar bharr an seacláide agus cuisnigh sé go dtí go daingean, thart ar 2 uair an chloig.
5. Líne bileog bácála le páipéar céirithe nó páipéar pá. Doirt an púdar cócó isteach i mbabhla éadomhain nó stáin phíosa. Bain úsáid as cuaspúnóg nó scoop candy beag chun liathróid seacláide a scoilt agus é a chur isteach i mbabhla púdar cócó. Rollaigh sé timpeall beagán go dtí go bhfuil sé brataithe, ansin é a rolladh idir do phalms chun é a dhéanamh babhta, agus é a chur ar an mbileog bácála. Déan arís go dtí go ndéantar na truflaí ar fad a dhéanamh - ba cheart duit thart ar 36 trufail 1-orlach a fháil ón mbarr seo.
6. Refrigerate an tráidire ar feadh 30-40 nóiméad, go dtí go bhfuil na truflaí daingean. Nuair a bhíonn tú réidh chun iad a snámh, cuir an sciath candy i mbabhla meánach micreathonnach agus micreabhonn iad i dtrí incrimintí 30 go dtí go bhfuil siad leáite, ag tiomáint tar éis gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh.
7. Nuair a bhíonn an sciath seacláide leáite agus réidh, bain úsáid as forc nó uirlisí dipping chun truffle a sreangadh isteach sa chóta leáite, ansin é a bhaint agus lig an iomarca isteach sa bhabhla.
Socraigh an trufail ar an mbileog bácáilta ullmhaithe agus, cé go bhfuil an seacláid fós fliuch, scaoil an barr le pinch de preasáin brúite, sceallóga práite brúite, salann mara, nó do rogha barr. Déan arís go dtiteann agus go maisítear gach trufail ar fad.
8. Is fearr teocht an tseomra seo a sheirbheáil ar na Truflaí Guinness seo. Déan trufailí breise a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le dhá sheachtain, agus tabharfaidh siad iad go dtí teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
Cliceáil anseo chun Foghlaim Conas a Dhroim Truflaí!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Truffle!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 195 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 21 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 3 g |