Tá an uachtar reoite fraochán seo saibhir, creamy, agus delicious. Freastal ar an uachtar reoite seo ag bailiú samhraidh nó ócáid speisialta.
Bheadh sé seo iontach le císte punt líomóide nó le anlann úra fraocháin nó bearradh measctha úr úr.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán gorma (sruthlaithe agus roghnaíodh os a chionn)
- 3/4 cupán siúcra gránach (roinnte)
- Sú 1 líomóide (thart ar 3 spúnóg bhoird)
- 2 cupán uachtar trom
- 1 cupán bainne iomlán
- 6 buíocáin uibhe mór
- 1 taospoon vanilla
Conas é a dhéanamh
- I sáspan, téann gorma teasa le 1/4 cupán siúcra, corraigh, go dtí go mbíonn na gormchairdíní agus an meascán cócairí beagán, thart ar 8 go 10 nóiméad. Cuir ar leataobh chun fuarú go hiomlán ansin cuisnigh sé chun sruthlú.
- I sáspan mór, cuir le siúcra atá fágtha, sú líomóid, uachtar agus bainne le chéile.
- Cuir teas mheán-íseal agus cócaireacht os cionn mheán-íseal, ag bogadh i gcónaí, go dtí te agus tosaíonn sé ag suanbhruith. Ná lig an meascán boil.
- I mbabhla, cuir le chéile buíocáin uibhe le chéile; cuir thart ar leath den mheascán te isteach na buíocáin uibhe.
- Doirt meascán buíocán uibhe ar ais sa mheascán te sa tsáslann agus cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh an meascán ar chúl spúnóg. Breathnaíonn spúnóg adhmaid brataithe agus nuair a reáchtálann tú do mhéar thar an sciath, ní chuireann sé isteach ar an mbóthar a dhéantar do mhéar.
- Strain an meascán isteach i mbabhla; fuaraigh go maith sa chuisneoir nó i bhfolcadh oighir.
- Fill sa mheascán fuar fraochán.
- Treoracha mhonaróra meaisín uachtar reoite a reoite a reo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 713 |
| Iomlán Saill | 51 g |
| Saill Sháithithe | 30 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sóidiam | 146 mg |
| Carbaihiodráití | 54 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 14 g |