01 de 07
Blueberries Canning Gan Siúcra nó Leachtacha breise
Blueberries úra. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Ag teacht le reithe gorma , is é seo an modh is fearr leat chun na torthaí scrúdaithe seo a chaomhnú. Caomhnaíonn sé blas na gormabair úr go hálainn agus bíonn an buntáiste aige gur rud é gur féidir leat a stóráil ag teocht an tseomra (agus ní imní ort má théann an chumhacht amach).
02 de 07
Ullmhaigh Blueberries do Canning
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Bailiúcháin RF Ghníomhaireacht / Getty Images Nigh na blueberries i gcúllann agus fág ar feadh cúpla nóiméad go dtí go ndéantar iad a dhraenáil go maith. Déan iad a shórtáil trína chéile agus múirín nó scriosadh iad siúd atá faoi-aibí nó scrúdaithe. Chomh maith leis sin, múirín nó aon eiseacha a scriosadh.
03 de 07
Uisce a thabhairt chuig Boil do Blanching
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Cé go bhfuil tú ag ullmhú na gormabair, tabhair pota uisce meánmhéide le boil.
04 de 07
Ceangail na Blueberries i Cheesecloth
Ceangail na gormchaoraí nite agus curtha in eagar go réidh i sraith amháin de cheesecloth . Tá sé an-áisiúil an pionta torthaí seo a dhéanamh ag an am mar gheall ar leithead caol an cheesecloth tráchtála is mó.
05 de 07
Blanch the Blueberries
Ag caint na gormabairí sula gcabhraíonn siad iad a chaomhnú an oiread agus is féidir a n-blas agus uigeacht. Leis an gcéim seo is féidir leat do chaora stánaithe a úsáid níos déanaí ná mar a bheadh na torthaí úra - iógart, pancóga agus muifíní, etc.
Bain úsáid as cluaisíní chun deireadh a chur ar an gcnaipe gorma de na gormáin. Cuir é isteach sa phota uisce fiuchta agus cuir an bundle ar ais go cúramach ar feadh 30 soicind.
Féadfaidh tú roinnt stains sú a fheiceáil ar an cheesecloth. Is gnách é seo.
Is féidir leat an cheesecloth a athúsáid i gcomhair baisceanna gorma gorma ina dhiaidh sin, nó sruthlaithe agus é a thriomú le húsáid eile sa todhchaí.
06 de 07
Luchtaigh na Cócaí Canning le Gormghormaithe
Mikroman6 / Getty Images Déan an bundle gorma gorma gorma agus an próca canning glan a líonadh leis na torthaí. Maidir leis an modh seo, ní gá na prócaí a steiriliú. Scriú ar an gclúdach canning. Má tá níos mó gormghéara agat ar mhaith leat a dhéanamh, lean ar aghaidh le gach pionta mar atá thuas.
07 de 07
An féidir leis na Gormghuaillí Blanched
sarasang / Getty Images Próisis phéinte na gormán gorma a phróiseáil i bhfolcadh fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad.
Má shocraíonn tú prócaí ceathrú a dhéanamh seachas píopaí, déan iad a phróiseáil ar feadh 20 nóiméad.
Féadfaidh na torthaí crapadh beag agus sú a dhéanamh le sú le linn canning. Is gnách é seo.
Coinneoidh prócaí neamhoscailte de blueberries stánaithe ag teocht an tseomra ar feadh 1 bhliain. Tá siad fós sábháilte a ithe ina dhiaidh sin, ach meathóidh a gcáilíocht. D'oscail an stór prócaí gormaidí stánaithe sa chuisneoir.