Tá garraíodóirí extraordinaire ó Oirthear na hEorpa. Agus fiú má tá cónaí orthu in árasán gan paiste gairdín, fásann siad torthaí agus glasraí iontach i gcoimeádáin ar a gcuid póirsí cúlra agus fiú taobh istigh. Cé gur tháinig na zucchini agus na scuabálacha eile i Meiriceá, tá an éagsúlacht a fhios againn inniu mar tugadh zucchini ar ais go dtí an Iodáil agus a chothú ansin. Is dócha gur tháinig Zucchini go dtí an Pholainn agus páirteanna eile d'Oirthear na hEorpa trí Queen Bona Sforza, ríchíosa na hIodáile a phós an Rí Sigismund (Zygmunt) I (an Sean) i 1518. Seo níos mó faoi squash agus anseo tá cuid de mo chuid is mó is fearr liom ó dheas agus oidis squash an tsamhraidh.
01 de 09
Oideas Cróite Zucchini Roulade - Brz Slijed Tonova Od Tikvica
Cróitis Zucchini Roulade. © Barbara Rolek Déanann an t-oideas Cróitis zucchini seo bréagán blasta nó príomhchúrsa a thairiscint. Tá sé líonta le feoil talún séasúrach, anlann agus le cáis. Tá an t-oideas iontach seo ag baint úsáide as raidhse de zucchini go maith.
02 de 09
Oideas Zucchini StuffedZucchini Stuffed. © Barbara Rolek Is iontas iontaofa cócaireachta é bianna folaithe i mbia eile i measc Oirthear na hEorpa, meastar pierogi, dumplings, rollaí feola líonta, róduithe milseog agus i bhfad níos mó. Is sampla eile é an t-oideas seo. Is féidir é a dhéanamh le eggplant óg nó an cineál ró-fhada.
03 de 09
Oideas 'Pie' Zucchini
Pie Zucchini. © Barbara Rolek Déanann an pie / quiche zucchini a screamh féin le cabhair ó mheascán bácála ceannaithe cosúil le Bisquick. Tweaked an t-oideas iarracht seo agus fíor ó na 70í le comhábhair Oirthear na hEorpa. Tá sé iontach.
04 de 09
Recipe Pancóga Polainnis Zucchini-Prátaí - Cukinia-Ziemniaczane PlackiPancóga Zucchini-Prátaí. © Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Déan na polannaigh gríosa ar aon líon glasraí - prátaí, cairéid, parsnips, zucchini, pumpkin agus daoine eile - agus iad a fhoirmiú i bpancóga. Déantar an t-oideas seo saor ó ubh mar phancóg iomlán agus gearrtha ina dhiaidh sin i bpíosaí mhéadaithe, ach is féidir go gcuirfí an sciathán isteach i bpancóga aonair le hithe mar phríomhchúrsa vegetarian.
05 de 09
Seiceas Súgartha Zucchini-Corn Corn - Cuketa Kukuřice Lívance
Seiceacha Zucchini-Corn. © absentmindedprof ar Flickr. Déantar an t-oideas seo do Zucchini-Corn Fritters na Seice le zucchini grátáilte agus craiceann arbhar milis úr. Is é an t-athrú luas iontach a d'fhéadfaí a ithe mar thaitneamhach, taobh mhias, snack nó tairiscint vegetarian príomhchúrsa.
06 de 09
Recipe Quickbread Polainnis Zucchini - Słodki Chlebek Z Cukinią
Arán Zucchini. © Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Titeann an t-oideas arán plandaí seo sa pholainn sa chatagóir arán milseogach toisc go ndéantar é go tapa agus go hiondúil bácáiltear i bá saibhir aráin. Glaoigh an chuid is mó de aran tapa ar ola ach is fearr liom im a úsáid le haghaidh béal béil níos lú olacha.
07 de 09
Recipe Casserole Glasraí Seirbia - DjuveceCáiséara Glasraí Seirbia nó Djuvece. © Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Úsáideann an t-oideas seo don chaseróil glasraí Seirbia bronntanas an tsamhraidh - zucchini, trátaí, cairéid, soilire, prátaí, oinniúin agus piobar glas. Tosaítear an mhias ar an stovetop agus ansin measctha le rís agus bácáilte. Déanann sé mias blaiseadh mór nó príomhchúrsa vegetarian.
08 de 09
Recipe Soup Squash Samhraidh Chuaraithe Ungáiris - Hideg Kapros Tokleves
Anraith Squash Samhraidh Oilte Ungárach nó Hideg Kapros Tokleves. © Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Tá an t-oideas Ungáiris seo le haghaidh anraith squash samhlaithe fuaraithe cruthaithe agus bréagtha leis an luibh Ungáiris uibheacha uileláithreach.
09 de 09
Recipe Peppers Pésta Seapáinis - Paprike Punjene KrompiromPíobáin Phrótaí Seirbia-Stuffed. © Vlada Vladic, a úsáidtear le cead. Is é Vlada Vladic an t-oideas seo do phiobair phéitéaraithe Seirbia, a rugadh sa tSeirbia. Cuireann sí tuinnín leis an mhias seo chomh maith le zucchini grátáilte chun próitéin agus veggies a phacáil isteach i béilí a leanaí óga.