Píosa Príomh-Aoil le Meringue Topping

Déantar an píosa seo a bhaineann le hAol le sú aol lárnach agus aol úrfhlátáilte. Tá bréagán meringue ar an bpíosa. Agus má tá tú ag lorg Píosa Aoil Eochair gan bainne comhdhlúite milsithe, is rogha iontach é seo.

Bain úsáid as bhlaosc taosráin ullmhaithe, taosráin cuisnithe, nó screamh éadaigh bhaile, mar shampla an taosrán próiseálaí bia nó an píosa taiscéala im uile .

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

I sáspan os cionn teas íseal, cuir le chéile 1 cupán móide 2 spúnóg bhoird siúcra, 1/3 cupstarch corn, 1/2 salann snáithíní agus 1/4 cupán uisce fuar. Measc maith; cuir uisce te. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh i gcónaí, go dtí an-tiubh.

Bain as teas; stir i sú aoil agus filleadh ar an teas. Déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé níos déine, ag bogadh i gcónaí.

I mbabhla beag, déan na buíocáin uibhe go héadrom. Gabháil thart ar 1/3 cupán den mheascán te agus cuirfidh sé ansin meascán buíocán uibhe chuig an meascán salann agus cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad níos faide, ag sreabhadh i gcónaí.

Cuir an zest im agus aol leis agus lig an fionnuar a líonadh.

Idir an dá linn, déan an blaosc pie a ullmhú agus a bhácáil .

Doirt meascán eochair eite a fhuaimniú isteach sa bhlaosc pie bácáilte. Buille na h-uibheacha go dtí go stiff; buille de réir a chéile sna 6 spúnóg bhoird siúcra agus salann salainn. Scaipeadh an meringue os cionn an phíosa Príomh-aoil.

Bácáilte ar feadh 20 nóiméad ag 300 F, go dtí go bhfuil an bearrtha donnmhar.