Nuair a fhéachann tú suas an focal relish, mar a bhaineann sé le bia, i bhfoclóir Oxford tugann sé an míniú seo a leanas, "A condiment eat with plain plain to add flavor". Agus déanann buachaill an piobar seo blas iontach ar gach rud a chuir tú air.
Is comhábhar iontach cócaireachta iad piobair Poblano toisc go mbíonn blas iontach acu. Tá siad go leor éadrom (cé go mbainfidh tú spicy meánmhéide) agus mar sin tá siad foirfe le húsáid nuair is mian leat a lán blas gan teas an iomarca. Maidir leis an relish seo, theastaigh uaim an blas poblano ach le beagán teasa níos mó, mar sin ionchorpraíodh mé roinnt chilies níos sneachta. Bhí an relish críochnaithe smokey, spicy, agus beagán tart - bhí sé foirfe.
Déanann an t-oideas thíos jar beag ach is féidir leat é a dhúbailt go héasca más mian leat. Is maith linn an relish seo a ithe ar bharr iasc agus / nó sicín. Ach tá sé iontach ar chraiceoirí freisin le smearing cáis uachtair, le haghaidh sceallóga arbhar a thumadh isteach, a mheascadh le salad, agus ar aran crunchy. Ina theannta sin, is féidir leat madraí te, steaks, hamburgers, nó aon chineál ceapaire is fearr leat. Tá an scioból poblano seo chomh maith agus is mian leat é a chur ar gach rud.
Cad is gá duit
- 4 piobar poblano meánmhéide
- 1.5 spúnóg bhoird ola olóige nó ola de rogha
- 1 oinniún beag bán, mínithe mionghearrtha
- 2 - 3 chilies serrano mínithe mionghearrtha, a choigeartú chun blas a chur air
- Samhra farraige, chun blas a chur air
- Pinch siúcra gránach
- 1/2 tablespoon d'fhínéagar leann úll, a choigeartú chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Tá craiceann tiubh ag piobair Poblano is fearr má dhéantar é a bhaint. Chun é sin a dhéanamh, caithfidh duine piobair a chur ar charr ar lasair oscailte nó grill lasmuigh. Ach is é an bealach is tapúla na piobair a ullmhú trí iad a chur faoi shuíomhanna broil d'oigheann. Mar sin, cas ar an oigheann ar bharr an suíomh broil, cuir na piobair ar bhileog bácála agus cuir iad san oigheann nuair a théitear é.
- Coinnigh súil géar ar na piobair ionas nach sruthán siad. Tá siad réidh nuair a thosaíonn a gcraiceann a dhúbailt, a mboilgeog, agus go n-éireoidh siad as an bpiobar go héasca - is féidir é seo a chur in áit ar bith ó 15 go 20 nó mar sin nóiméad ag brath ar mhéid an phiobar.
- Bain na piobair as an oigheann agus lig dó fuarú. Chomh luath agus is féidir leat iad a láimhseáil, craiceann an craiceann dorcha agus é a scriosadh go réidh.
- Bain an gas agus an ciúb na poblanos i bpíosaí beaga meánmhéide. Is féidir leat na síolta a scriosadh nó a chur san áireamh. Socraigh na poblanos ar leataobh.
- Déan an ola a théamh i bpanna mór, nuair a chuireann te an oinniún agus cuirfidh sé slán leis go dtí go bhfuil sé bog agus trédhearcach.
- Cuir na sraitheáin agus an cócaireacht suas go dtí go mbíonn siad níos déine .
- Anois cuir na píosaí piobar poblano leis, spréiceáil i leath siosmón de salann mara fíneáil, ansin bioráin siúcra agus cuirfidh sé an fínéagar ar deireadh.
- Tabhair dea-chothú ar an uile agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht do 10 nóiméad eile chun ligean do na blasanna teacht le chéile.
- Cuir an t-éadáil ar taibhse agus más gá, cuir salann níos mó más gá. Freastal nó teas a chur sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 57 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 42 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |