Is focal Gréigis é Asparagus a chiallaíonn shoot nó stalk. Tá sé ar cheann de na glasraí sin a mharaíonn blas maith agus is féidir iad a bheith cóirithe suas nó cóirithe síos mar a dhéanann tú é. Mar sin féin, toisc go bhfuil sé íogair, is féidir le cócaireacht é a bheith ina tasc dona. Níl níos mó. Is dócha gurb é an rósta an bealach is éasca, is lú fussy chun asparagus a chócaireacht, agus tá na torthaí fíor-bhraitheann. Fanann na asparagus ag lorg úr, agus níl an-seans ann go bhfuil siad ró-thromchúiseach.
Bíonn na leideanna tairisceana asparagus ag cócaireacht níos tapúla ná na gais, agus is é sin an fáth nuair a bhíonn sé bruite nó gaileáilte, is féidir é a chrócú agus a mhúchadh. Is é an rósta an réiteach foirfe.
Seo bealach simplí asparagus rósta gan éigeandáil na glasraí a chur i mbaol. Le haghaidh 1 punt de asparagus, nó thart ar 15 go 20 spear meánmhéide, bain úsáid as bácála mór bácáilte, cosúil le pan leathbhileog nó mórán rolla glóthach mór. Ba chóir go mbeadh an t-aonán mór go leor chun na asparagus a scaipeadh amach i sraith amháin.
Cad is gá duit
- Asparagus 1 punt
- 2 spúnóg bhoird
- ola olóige breise-maighdean
- Salann Kosher
- Piobar dubh úr
- Roghnach: sú líomóide úr
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 450 F.
- Nigh na asparagus i gcúllann faoi uisce fuar. Críochnaíonn nó cuireann deireadh le dromchla diana, adhmaid na asparagus. De ghnáth, beidh siad ag sreabhadh go díreach ag an áit ina mbíonn siad diana nó adhmadach. Bí réidh agus bí réidh. Déan na foircinn a scriosadh nó iad a shábháil chun brat nó anlann a úsáid. Peel na cairde, más mian leat. Fág na spears ar fad nó gearrtha i bhfad níos giorra. Pat na asparagus tirim le tuáillí páipéir.
- Toss the spears asparagus le 2 spúnóg bhoird de ola olóige. Socraigh na spears i sraith amháin sa chácáil. Sprinkle go héadrom le salann kosher nó salann farraige.
- Rósta ar feadh 8 go 10 nóiméad, ag brath ar thiús na asparagus. Ba chóir go mbeadh na leideanna le feiceáil go héadrom.
- Má tá tú ag teastáil, scrios an asparagus rósta le piobar dubh úr beag agus sú líomóide sula ndéantar freastal air.
Leideanna
- Agus asparagus á cheannach agat, tá tú ag lorg leideanna dlúth atá réidh agus cruinn. Ba chóir go mbeadh dath glas beoga acu ar fud an spear agus níor chóir iad a bheith unraveled nó taise. Ba chóir go mbeadh tairiscintí tairisceana ar fud. Tá asparagus atá thar a cheann níos déine agus ní bheidh sé ag seasamh suas díreach ar a chuid féin. Má tá tú ag ceannach asparagus i gcrann, tarraing amach aon stal. Má tá sé glan, skip é. Tar éis duit na hiarrachtaí is fearr a bhaint as asparagus, ba chóir duit iad a chócaireacht an lá céanna. Ós rud é go n-ionsaíonn siad an taise, ní choinníonn siad go maith agus caillfidh siad blas freisin. Más gá duit iad a choinneáil, ba chóir iad a stóráil sa chuisneoir agus clúdaithe le tuáillí páipéir, ní i plaisteach.
- Úsáid asparagus rósta mar mhias taobh nó cuir é le miasa eile, mar shampla an asparagus brunch seo leis an anlann uachtar nó an pasta uachtar agus an mhias liamhás .