Ag Péireáil Fíon Rose Le Cáise

Ar lá te, grianmhar tá beagán fíonta níos athnuachana ná buidéal rosé. Tá sé foirfe le beagnach aon chineál béile: brunch, picnics, appetizers, BBQs, agus fiú páirtithe dinnéar fiúntacha.

Agus ná déan dearmad nach bhfuil fíon cáise cáis agus cáise ina chéile ar feadh uair an chloig cocktail uileláithreach, ach ní théann gach cáis go maith le gach fíon. Mar sin, nuair a bhíonn tú ag caitheamh rosé le cáis, caithfidh tú cáis a lorg a dhéanfaidh péire maith leis an aigéadacht brating agus blasanna caora subtle atá tipiciúil de rosé tirim. (Ní mór duit freisin a chinntiú go bhfuil tú ag sruthlú an bhuidéil!) Is áit mhaith é seo na cúig chineál cáise le tosú.

• 01 de 05

  Cáis ghabhair

  Tá blas aigéadach, tangach ag cáis gabhar a dhéanann péirí go maith le fíonta atá geal agus aigéadacht, cosúil le rosé. Is fearr le cáis gabhar bog le rosé, ach is féidir leat triail a dhéanamh freisin le cineálacha d'aois.

  Is féidir leat an cáis gabhar a ithe ach le craiceannáin nó le haonáin, nó tósta ciúin gleoite a chruthú trí chaora, avocado nó luibheanna a úsáid.

• 02 de 05

  Cáis Feta

  Is é Tangy, feta goirt amháin agus comórtas deas leis an aigéadacht zippy i rosé. Cuidíonn blas crispy, glan de rosé freisin leis an truaillín a ghlanadh, agus é a dhéanamh réidh le haghaidh cáise níos saill.

  Tá sé éasca cascán feta agus buidéal rosé a chaitheamh isteach i mbéile simplí agus íogair. An chuid is mó den fheta le ola olóige breise agus luibheanna úra, agus fónamh le arán maith. Is é an scaipeadh feta agus oregano seo ach an t-oideas atá uait.

  Ar an taobh, freastal ar ológa, cuas , nó feoil leigheas más mian leat.

• 03 de 05

  Rocchetta

  Tá meascán de thrí chineál bainne gabhar, caorach, agus bó ag an gcáis Iodáilis seo, uachtarach, agus is é seo ach blas bainne na gabhar a thagann trína chéile. Beidh an cáis seo sásta, créiteach, agus úr, agus beidh sé seo le péire úr a bhfuil leid aige le caora úr sa bhlas nó ar an bholadh - b'fhéidir buidéal ó California.

  Mura féidir leat teacht ar Rochetta, féach cáis den chineál céanna a rinne an táirgeoir céanna, Caseificio dell'Alta Langha. Is iad na roghanna delicious La Tur, Brunet, agus Robiola Bosina.

• 04 de 05

  Appenzeller nó Gruyere

  Tá uigeacht dlúth agus uachtar ar na cáiseanna na hEilvéise seo agus déantar blas dian ón meascán de luibheanna, de spíosraí, agus deoch alcóil ar na cnuasaigh mar na haois cáis. Is é an carachtar beagán spicy, luibhe de Appenzeller agus Gruyere is féidir a bheith chomh maith le rosé, go háirithe má tá beagán spiciness ag an bhfíon.

• 05 de 05

  Mahon

  Taispeánann blas an cháis bainne seo bó na Spáinne na sléibhte féaraigh na Meánmhara agus aer salainn póg mara ar oileán Menorca áit a ndéantar Mahon. Tá uigeacht beagán géar agus uachtar é. Freastal ar Mahon le taobh salami agus rosé Spáinnis dea-fuaraithe.

  Tá Mahon Óg (faoi bhun ceithre mhí d'aois) leathghnóthach agus tá blas éadrom, búire. Is minic go mbíonn rothaí Mahon a bhí ceithre mhí nó níos sine ná níos mó salainn agus tá blas níos casta acu. Tá uigeacht cosúil le Parmesan le rothaí atá in aois i mbliana nó níos mó agus blas salainn déine caramlánaithe.