Anraith Prátaí Sweet Curried Le Bainne Cocorach

Is stáplacha é anraith prátaí milis curaí le bainne cnó cócó i rith na míonna is mó. Tá béile bídeach ag an anraith uachtar, aramatach ó na prátaí milse rósta. Agus anraith prátaí milis á dhéanamh agam, seasann mé i gcónaí ar an gcéad básta a bhualadh chun blas a charamal a fheabhsú.

Is iad na spíosraí a úsáidtear san oideas seo púdar curaí agus garam masala. Is éard atá i Garam masala ná meascán de spíosraí te a úsáidtear go coitianta i mbialann Indiach. Mura bhfuil tú in ann é a fháil ag do stór áitiúil, cuir in ionad é le púdar breise curaí.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Réitigh an oigheann go 350F (180C). Slice na prátaí milse i babhta 2 orlach. Cuir prátaí in tráidire bácála agus cuir le dhá spúnóg bhoird d'ola olóige . Séasúr le salann beag. Bácáil ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go dtabharfar tairiscint. Bain as an oigheann agus cuir ar leataobh é chun fuarú.
  2. Idir an dá linn, i sáspan mór, teas an ola olóige atá fágtha os cionn teas meánach. Cuir an oinniún agus an soilire agus an Fry leis, ag corraigh go minic, ar feadh 5 nóiméad. Cuir gairleog agus Fry ar feadh 30 soicind.
  1. Cuir garam masala agus púdar curaí. Fry, stirring i gcónaí le spúnóg adhmaid, ar feadh 30 soicind. Bain an sáspan as an teas.
  2. Scoop flesh as prátaí milse agus scrios na craicne. Cuir prátaí isteach sa sáspan agus cuir go maith le cóta i spíosraí. Cuir stoc agus cuir leis an boil. Cuir an teas síos go meán-íseal agus clúdaigh sé. Brúigh anraith 15 nóiméad. Bain anraith as teas agus fuarú.
  3. Anraith Ladle isteach i cumascóir nó próiseálaí bia agus a chumasc i mbaisceanna go dtí go réidh agus uachtar. Cuir anraith isteach ar ais i sáspan ar theas mheán.
  4. Cuir bainne cnó cócó agus uisce agus corraigh go maith le chéile. Brúigh anraith thar teas meánach ar feadh 5 nóiméad.
  5. Roinn anraith isteach i mbabhlaí agus fónamh le sleamhnán d'aran crustach le haghaidh tumadóireacht.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 458
Iomlán Saill 30 g
Saill Sháithithe 15 g
Saill neamhsháithithe 12 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 724 mg
Carbaihiodráití 40 g
Snáithín cothaithe 5 g
Próitéin 12 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)