Muiceoil Fómhar agus Stew Scuaise Butternut

Is féidir le gualainn muiceola gan aon a bheith diana, ach nuair a bhíonn sé braite agus smeachta, mar atá sa stew seo, bíonn sé tairisceana agus succulent. Tá anlann, a dhéantar le púdar curaí agus cumin, cumhra agus blasta - agus an comhoiriúnach foirfe don squash agus don muiceoil. Freastal ar an stew le roinnt aran crusty chun an anlann a mhúscailt.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

1. Oigheann oigheann nó pota mór Ollainnis 4-5 ceathair, teas an ola thar teas meánmhéide. Cócair leath an muiceoil go dtí go donn ar gach taobh. Bain le spúnóg slotta le pláta. Déan leis an muiceoil atá fágtha arís.

2. Laghdaigh an teas go meánmhéide. Cuir an oinniúin, an gairleog, an púdar curaí agus an cumin leis na dripilte. Cócaireacht, stirring go minic, ar feadh 1 nóiméad, go dtí go bhfuil na oinniúin brataithe leis na spíosraí.

3. Cuir an brat, greamaigh trátaí, salainn agus piobar leis.

Cruthaigh chun na giotán donn a bhriseadh suas ag bun an leata. Brú an meascán le boil thar teas ard.

4. Fill an fheoil ar ais go dtí an uileán agus an teas a laghdú go híseal. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 1 uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile.

5. Cruthaigh an scuaisíní butternut agus na prátaí. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 30 go 40 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Cuir na piseanna leis agus cuir isteach suanbhruith 5 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil an fheoil agus glasraí an-tairisceana agus go bhfuil anlann beagán tiubhaithe. Freastal te.

Nótaí oideas

• Chun craiceann butternut a bhriseadh, gearradh amach na foircinn barr agus bun, agus ansin déan leath ar fad. Úsáid spúnóg mór chun na síolta agus na snáithíní a scriosadh amach. Laghdaigh an áit taobh agus an craiceann seachtrach a ghearradh amach le scian géar.

• Tá ceann de na príomhbhuailí chun squash gheimhridh a ullmhú, mar shampla butternut, á ghearradh i leath. Is féidir leat scian trom cócaire a úsáid i gcónaí nó go bhfuil sé ró-bhreise agus bíonn brú éigin ann. Is modh níos éasca é a bhácáil go páirteach an squash iomlán go dtí go bhfuil sé bog go leor chun go dtiocfaidh scian go héasca. Cuir an scuais in oigheann 350 ° F ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhriseann an craiceann go héasca trí bhrú a dhéanamh. Bain an squash agus gearrtha de réir mar a ordaítear.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 482
Iomlán Saill 21 g
Saill Sháithithe 6 g
Saill neamhsháithithe 10 g
Cholesterol 108 mg
Sóidiam 894 mg
Carbaihiodráití 40 g
Snáithín cothaithe 6 g
Próitéin 36 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)