Is é anraith Vítneama clasaiceach é Pho, atá lán lán de bhlasanna casta an Oirthir. Go traidisiúnta tá sé déanta le gearrtha éagsúla mairteola bruite i mbrat aramatacha ina bhfuil cainéal cainéal, clóibh, finéal, anise réalta, ginger agus oinniúin charred. Cruthaíonn na blasanna seo a leanas meascán foirfe de nótaí milis, blasta, spicy, feoil-y agus luibheanna a oibríonn go hálainn le chéile.
Cuireann an t-oideas ceapaire seo, arna spreagadh ag fo-ainm Pho # 1 ó S unny agus Annie's Deli i Sráidbhaile Thoir na Nua-Eabhrac, pacáistí uile na blasanna sin go léir i gceapaire breá iniompartha. Agus cé nach bhfuil cosúil le pho ar an dul?
Agus an ceapaire seo á dhéanamh agat, feicfidh tú sna treoracha thíos go bhfuil dhá bhealach éagsúla ann gur féidir leat é a sheirbheáil - te nó fuar. Tá siad araon ag smaoineamh go hiomlán, ach deirimid ag The Spruce i gcónaí ar an lá go léir! Agus má tá vegetarian tú, scipeáil ar an mairteoil agus cuir tófó breise avocado nó gróite deataithe leis an anlann hoisin.
Cad is gá duit
- Baguette Fraincis 1 8-orlach
- 1 tbsp. Sriracha
- 1/4 oinniún dearg (go mín shaved)
- 1/2 trátaí beefsteak (mór) (gearrtha i 1/4 "slices tiubh)
- 1/4 cupán bréagáin
- 1/2 avocado (slisnithe)
- 1/4 cupán duilleoga cilantro (úr)
- 1/4 duilleoga cupán basil (úr)
- 1/2 lb mairteola rósta
- 3 tbsp. anlann hoisin
Conas é a dhéanamh
- Tosaigh le slicing do baguette i leath. Cuir an t-arán i lár bileog mhór páipéar pá. Smear taobh amháin le Sriracha agus cuir na oinniúin ar an taobh eile.
- Cuir trátaí agus avocado leis an taobh Sriracha agus cuir na sprouts leis an taobh oinniún dearg.
- Más mian leat an ceapaire a sheirbheáil fuar, cuir an mairteoil rósta ar bharr na trátaí agus cuir an síor hoisin ar fad.
- Más mian leat an ceapaire a sheirbheáil go te, déan an mairteoil rósta a chopadh go garbh agus é a thosú i bpobal neamhbhreise thar teas meán-ard. Lig an mairteoil rósta cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad nó go dtosaíonn sé donn agus brioscach. Cuir san anlann hoisin agus toss to coat.
- Cuir an mairteoil rósta ar bharr an trátaí / an taobh avocado agus an barr le cilantro agus basil.
- Fill an ceapaire go cúramach le chéile agus rollaigh an ceapaire go docht sa pháipéar pá, ag cur na taobhanna thíos. Ag baint úsáide as scian sraitheach, slaiceann an ceapaire síos an lár. Bí an ceapaire bácáilte ag 375 ar feadh 15 nóiméad má theastaíonn uait te nó é a sheirbheáil láithreach más mian leat é a fhuar.