Is é anraith prátaí mias chompordach agus versatile. Is féidir go mbeadh sé soiléir go leor le haghaidh lóin le ceapaire nó le go leor le haghaidh príomh-mhias chomh maith le sailéad agus aran nó brioscaí crustach.
Ar bharr an anraith blasta seo le spúnóg bhoird nó dhá cheann de cháis shredded, oinniúin glas slisnithe nó peirsil úr gearrtha.
Rinneadh an anraith sa phictiúr le liamhás cócaráilte, ach d'fhéadfaí an ispíní deataithe agus donn a chur in ionad an liamhás nó an ispíní éadrom éadrom donn nó an ispíní talún céanna. Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí atá thíos faoin oideas le haghaidh smaointe níos mó.
Oideas Gaolmhar: Anraith Prátaí Bácáilte Luchtaithe
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 1 1/2 go 2 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1 cupán soilire (mionghearrtha)
- 2 cairéid mhór (scafa agus mionghearrtha)
- 2 go 3 cupán (thart ar 1 punt) liamhás (diced)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 cupán brat glasraí
- 1 cupán uisce
- 4 go 5 cupán prátaí (peeled agus diced)
- 1 cupán uachtar trom
- 3 spúnóg bhoird
- plúr uilefhóinteach
- 1 cupán
- leath-leath nó bainne iomlán (níos mó más gá chun tanaí)
- Dash salann agus piobar, chun blas a chur air
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird peirsil úr (mionghearrtha)
- Roghnach: oinniúin glasa nó cuibheacha (slisnithe) le haghaidh garnish
- Roghnach: Cáis Cheddar Shredded nó meascán Cheddar-Jack
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór, leáigh im thar teas meán-íseal.
- Cuir oinniún, soilire, cairéid agus liamhás.
- Cook, ag bogadh go minic go dtí go bhfuil oinniúin tairisceana, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir an gairleog leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1 nó 2 nóiméad níos faide.
- Cuir brat glasraí agus uisce agus prátaí leis; clúdaigh agus cócaireacht ar feadh thart ar 25 nóiméad, go dtí go bhfuil prátaí tairisceana.
- Cuir plúr isteach san uachtar trom go dtí go réidh; stir isteach sa mheascán te.
- Cruthaigh leath-leath nó bainne. Blas agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
- Lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go te.
- Mash na prátaí beagán le tiús; cuir níos mó bainne má tá an anraith ró-tiubh.
- Freastal ar an anraith prátaí arna maisiú le peirsil, oinniúin nó sciatháin glasa slisnithe, nó le beagán de cháis shredded.
Freastalaíonn 6.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir cupán nó níos mó de chál, duilleoga chard nó spionáiste leis an anraith a chur leis na glasraí eile.
- Laghdaigh an anraith le saill íseal nó saor ó saill leath go leith in áit an uachtar trom.
- Cuir an liamhás diced ar an eolas nó cuir 1 nó 2 chupán éanóis cóirithe nó ispíní talún brúite, éadrom nó spíosúil ina ionad. Nó cuir bagún bruite bruite roimh é a dhéanamh.
- Cuir 1 cupán cáis cheddar braitheáilte leis an anraith chomh maith leis an mbainne agus an cócaireacht go dtí go mbeidh an cáise leá.
- Cócaire Mall: Lean céimeanna 1 go 4 agus ansin aistrigh na glasraí bruite chuig an gcócaire mall. Cuir an brat, an uisce agus na prátaí leis. Clúdaigh agus cócaireacht ar AR ar feadh 2 go 3 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na prátaí an-tairisceana. Cuir an meascán uachtar agus plúr leis chun an t-oideas a dhiúchadh agus a leanúint.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 533 |
Iomlán Saill | 28 g |
Saill Sháithithe | 15 g |
Saill neamhsháithithe | 9 g |
Cholesterol | 108 mg |
Sóidiam | 1,444 mg |
Carbaihiodráití | 49 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 23 g |