Is é an anraith pea scoilte ná bia chompord íon do go leor. Cabhraíonn cnámh liamhás nó cnónna liamháis an leagan seo. Nó bain úsáid as picnic muiceoil briste (ghualainn muiceoil deataithe) san anraith. Bain sult as an anraith pea scoilteadh cócaireán sásúil, bata-le-do-rib-le-ribs le cornbread úr bácáilte nó arán maith Fraincis crustach.
Más mian leat, na glasraí a athrú. Cuir prátaí ciúbach leis an anraith nó cuir níos mó oinniún agus cairéid. Laghdaigh sé le liamhás beag mionghearrtha, luibheanna gearrtha úr, nó bagún crumbled, más gá.
Déan an t-anraith críochnaithe a chumasc (féach leideanna sábháilteachta, thíos) le haghaidh uigeacht réidh nó mash na lintíní agus glasraí le masher prátaí le haghaidh anraith chunkier.
Is rogha iontach den scoth é an anraith seo le snáithín , nó an leagan cócaire mall seo a dhéanamh, a dhéantar le ispíní spíosúil .
Cad is gá duit
- 1 pacáiste (16 unsa) píosa scoilte glas triomaithe, rinsed
- 1 cnámh liamhás meaty, 2 hocks liamhóige, nó 2 cupán diced ham
- 3 cairéid, scafa agus slisnithe
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 2 ribs de soilire móide duilleoga, mionghearrtha
- 2 chloige gairleog, mínithe
- 1 mór
- duille bá
- 1/4 cupán peirsil úr, mionghearrtha (nó 2 cnámh spúnóg peirsil triomaithe)
- 1/2 spúnóg dromchla piobar dubh
- 6 cupán uisce te (nó úsáid a bhaint as stoic nó broth plandúla sóidiam nó neamhláithíneach íseal) *
- 1 spúnóg bhoird
- salann séasúrach (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Sraithe na comhábhair i gcócaire mall san ord a thugtar; cuir an t-uisce nó an stoc. Ná corraigh comhábhair.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar HIGH 4 go 5 uair an chloig nó ar íseal 8 go 10 uair an chloig go dtí go mbíonn piseanna an-bhog agus titeann an liamhás as an gcnámh.
- Bain an fheoil ó na cnámha agus déan an cnag. Sábháil cuid den liamhás mionghearrtha le haghaidh garnish, más gá. Bain duilleog an bhá.
- Roimh an tseirbhís a fhónamh, déan na piseanna beagán chun an anraith a mhúchadh nó an anraith a chumasc i mbaisceanna le haghaidh uigeacht níos glaine (féach thíos).
- Fágála a reáchtáil nó a reoite.
* Má úsáideann tú stoc sóidiam íseal nó broth, déan blas agus cuirfidh tú an salann séasúrach thart ar uair an chloig roimh an cócaireacht críochnaithe.
** Gúnaí an t-anraith pea le croutons, cuid de na liamhás cócaráilte, baconóg bruite bruite, peirsil úr, cuileog de ola olóige, iógart gréine, nó uachtar géar, fáinní oinniún friochta gearrtha, cairéid úrfhlátáilte nó scallóga mionghearrtha.
Conas a Anraith Puree i gCumascóir
Is féidir le gaile as anraith te agus leachtanna eile go leor gaile a chruthú chun an clúdach a bhuille amach as an cumascóir. Chun cosc a chur ar an lóistín agus na dóillí a d'fhéadfaí a dhéanamh, rabhaidh rabhadh agus lean na céimeanna simplí seo.
- Ná líon an cumascóir a líonadh níos mó ná leath iomlán de leacht te. Obair i mbaisceanna.
- Laghdaigh an cupán lárnach i gcod an chumascóir.
- Cuir tuáille cistine fillte ar an gcnaipe agus é a shealbhú go daingean le do lámh sula brúigh tú an cnaipe.
- Déan arís leis na baisceanna atá fágtha.
Athruithe
Déanann Brown roinnt ispíní deataithe i scilet agus cuir sé leis an anraith thart ar 20 nóiméad sula ndéantar é.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 1,504 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 8 g |