Freastal ar an anraith seo éasca, croí mar chéad chúrsa nó príomh-mhias le sailéad.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1/2 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1/2 punt mairteola talún (lean)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- Is féidir 1/4 unsa glas chile (mionghearrtha)
- 1/2 piobar clog dearg (slisnithe)
- 4 plúr spúnóg bhoird
- 1 can / 14 1/2 unsa tomato (diced)
- 2 1/2 cupán brat mairteola
- 1 go 2 cupán pónairí duáin (bruite nó stánaithe; draenáilte agus sruthlaithe)
- 2 spúnóg bhoird peirsil (úr, mionghearrtha)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
Conas é a dhéanamh
- In oigheann Ollainnis nó i bpota mór, ola teasa os cionn teas meánach. Cuir oinniún agus mairteoil talún agus cócaireacht, stirring ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go bhfuil mairteola donn.
- Cuir gairleog, clog piobar, piobar gile glas mionghearrtha, agus plúr agus ansin corraigh le cumasc.
- Cook, ag bogadh ar feadh 1 nóiméad. Corraigh i dtrátaí agus broth. Beir le boil. Cruthaigh pónairí agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Suaibhrigh le haghaidh 15 go 20 nóiméad.
- Sprinkle le peirsil úr mionghearrtha agus fónamh le arán arbhar na Fraince nó na hIodáile.
Recipes anraith gaolmhara
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 618 |
Iomlán Saill | 15 g |
Saill Sháithithe | 4 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 50 mg |
Sóidiam | 988 mg |
Carbaihiodráití | 83 g |
Snáithín cothaithe | 19 g |
Próitéin | 40 g |