Is iontas éasca é seo a mheascadh, agus déantar iad gan uibheacha. Soláthraíonn sraith de arbhar stíl uachtair an taise go léir a theastaíonn uait, ach is féidir leat bainne beag a chur leis más rud é go mbraitheann do chiseán ró-tiubh. Le caillte 15.25-unsa d'arbhar stíl uachtar, bhí mo chiseán foirfe.
Is é seo an t-oideas barr-rátáil do Hush Puppies. Déantar iad le arbhar stíl uachtair, oinniún chopped, agus cornmeal. Tá na cuipíní hústa blasta seo friochtaithe go domhain.
Speisialtacht an Deiscirt is ea na cuileoga húise, a sheirbheáil go traidisiúnta le catfish friochta . Tá siad iontach le bia mara friochta agus le cineálacha eile éisc chomh maith. Tagann an téarma "Hush puppy" siar go luath sna 1900idí. Tá cúpla scéal ann faoin ainm corr. Deir cuid acu go dtagann sé ó ré an Chogaidh Shibhialta, nuair a bhí an gann bia. Tógfadh cócairí giotán de chuilcín go madraí ocras ag rá "Hush, puppies!" Éilíonn scéal eile gur tháinig an téarma ó chócairí an Deiscirt nach raibh ag iarraidh comharsana a fhios go raibh siad ag ithe bia den sórt sin.
Déanann an t-oideas 1 1/2 go dtí 2 dosaen húdóipíní, ag brath ar mhéid.
Cad is gá duit
- 1 cupán arbhar buí nó bán
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1 salann ciúbón
- 1 siúcra siúcra
- 1/2 cupán oinniún (mínithe mionghearrtha)
- Is féidir 1 arbhar stíl uachtar (thart ar 15 unsa)
- 1 bhainne spúnóg bhoird (níos mó nó níos lú, de réir mar is gá)
Conas é a dhéanamh
Teas an oigheann go 200 F.
Socraigh raca fuaraithe i mbileog bácála mór.
I snáis trom, trom, teas thart ar 2 orlach ola glasraí a théamh go 370 F. Nó an ola a théamh i bhfreastaire domhain leictreach go 370 F.
I mbabhla mór, cuir an choirnéal, an plúr, an púdar bácála, an salann agus an siúcra le chéile. Cruthaigh an oinniún chopped isteach sa mheascán tirim, agus ansin corraigh an arbhar stíl uachtair.
Má tá an meascán ró-tiubh, cuir méid beag bainne leis.
Bain úsáid as spúnóg bhoird nó scoop fianán beag chun an bataire a scaoileadh isteach san ola glasraí te.
Fry na hushpuppies i mbaisceanna beaga de 4 nó 5 go dtí go donn órga, nó thart ar 2 nóiméad, ag casadh chun a chinntiú go bhfuil gach taobh donn go hiomlán.
Bain na cuipíní húis le tuáillí páipéir chun draenáil a dhéanamh ar feadh nóiméad nó dhó agus ansin iad a aistriú chuig an raic sa phacáiste ullmhaithe. Cuir an t-aonán san oigheann chun súgáiníní fréamhacha a choinneáil te agus tú ag féachaint ar bhaiscí ina dhiaidh sin.
Leideanna agus Athruithe
- Bain úsáid as ola neodrach-bhlaite le haghaidh friochadh domhain, mar shampla ola glasraí, canola, nó ola peanut.
- Cuir oinniún glas go mionghearrtha ar na húdáiníní in áit na n-oinniúin.
- Cuir 1/2 go 1 siosmón de phúdar oinniún le haghaidh blas breise oinniún.
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de bagún bruite bruite ar an bataire.
- Cuir thart ar 1/2 cupán cáis cheddar snasta leis an bataire.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Duppóidí Hush Deisceartacha Deep Classic
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 102 |
Iomlán Saill | 2 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 255 mg |
Carbaihiodráití | 21 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 2 g |