Tagann Bagels ar ais go dtí na 1600í
Stair Bagel
Tá roinnt díospóireachta i measc staraithe faoi bhunadh bagels. Tá go leor etiologies den fhocal bagel ann . I nGiúdais, bhí sé beygel , ó bouc an Mheán-Ard-Gearmáine agus an Boug Old High German, rud a chiallaíonn fáinne nó bracelet araon. Tá bunús eile is féidir ón focal Gearmánach bügel , le haghaidh bána babhta aráin.
Creideann roinnt staraithe báicéir Vínéiseach chun an bagel a chruthú chun comóradh a dhéanamh ar bhua Rí na Polainne, Jan III Sobieski, thar na dTurcach i 1683.
Cuireadh an t-arán i gcruth buegel nó stirrup, toisc go raibh na hOstaireacha saoirse tar éis dul i ngleic le buailteáin an rí mar a bhí sé ag maireachtáil.
Tugann an t-údar Leo Rosten nótaí i The Joys of Yiddish go bhfuil an chéad trácht clóite ar an bhfocal bagel i Rialacháin an Chomhphobail Cracow do 1610, a dúirt gur tugadh bronntanas don mhír i mbreitheadh an linbh.
Tugann roinnt cultúir aird ar an gcruth ciorclach mar shaolré leanúnach agus dea-ádh.
Is é an t-ealaín atá ag déanamh bagála a úsáidtear mar rún dlúth-chosanta. Bunaíodh an tAontas Idirnáisiúnta Beigel Bakers i gCathair Nua-Eabhrac i 1907 (a dhíscaoileadh anois), agus na rialacháin ina gceadaítear ach micchomhaltaí mar phrintíseacha.
I 1927, tháinig an bácálaí Polainnis Harry Lender chuig New Haven, Connecticut, Stáit Aontaithe Mheiriceá, agus bunaíodh an chéad mhonarcha bagel lasmuigh de Chathair Nua-Eabhrac. Tá creidiúnú ar a chuid cuideachta mar chéad mhonaróir bagel reoite an náisiúin agus an chéad cheann a chur le bagail in ollmhargaí, rud a scaipeann baglemania leis na maiseanna.