Is féidir an t-oideas seo don anraith cabáiste milis-agus-géar Ungárach - cukros ecetes kaposztaleves - níos fearr a dhéanamh nuair a dhéantar an t-uisce cócaireachta as an muiceoil muiceoil deataithe , ach is féidir broth nó uisce a úsáid ina ionad sin. Is éard atá i gceist leis an anraith seo a bheith tiúsach agus bríomhar agus is féidir é a chothú le haghaidh casadh difriúil, nó a sheirbheáiltear ar núdail nó ar rís mar phríomhchúrsa, uachtar nó neamhchruthaithe.
Cad is gá duit
- Leacht cócaireachta ó bhóic muiceoil deataithe
- 2 oinniúin mheánacha, mionghearrtha
- 1 cabáiste ceann beag, cóirithe agus mionghearrtha
- Is féidir le trátaí péiteáilte, síolta agus fiteáilte nó 1 (28-unsa) trátaí a thriomú le súnna
- 2 clóibh garlic mionghearrtha
- 2 prátaí mór, scafa agus gearrtha i gcroic
- 2 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon (roghnach)
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn nó le blas (roghnach)
- Butt muiceoil ar leataobh
Conas é a dhéanamh
- Cuir leachtach cócaireachta muiceoil deataithe ar fáil i oigheann Ollainnis nó i bpota mór. Na comhábhair atá fágtha a chur leis seachas prátaí agus feoil. Cuir uisce nó broth breise leis, más gá, mar sin tá comhábhair clúdaithe le 2 orlach. Tabhair le boil agus suanbhruith, 30 nóiméad, clúdaithe go páirteach.
- Cuir prátaí agus filleadh ar boil. Cook, atá clúdaithe go páirteach, go dtí tairisceana, 20 go 30 nóiméad. Cuir feoil agus teas tríd. Má tá cabáiste agus prátaí agat ón dinnéar buí muiceoil deataithe, is féidir leat iad a chur leis an anraith chomh maith leis an bhfeoil. Cuid isteach i mbabhlaí te agus fónamh le haon crusty.