Steak Flank Flank le Piobair Dearg Rósta

Seo steak taobh tapaidh agus éasca a ullmhú le haghaidh aon bhéile seachtain oíche. Níl ort ach é a mharú thar oíche agus beidh dinnéar tapa agat an oíche seo chugainn. Cuireann na piobair dearga rósta gile deas leis an mhias

Cad is gá duit

• 3-4 punt / 1.4-1.8 kg steak taobh
• 1/4 ola olóige cupán
• 1 1/2 spúnóg bhoird fínéagar bán
• 2 clóibh garlic, mionghearrtha
• 1 púdar oinniún cuibhreanna
• 1 salann mara sa chistin
• 1/2 cuaspúnóg talamh garbh piobar dubh
• 1/4 cupán
• piobair dearga rósta , draenáilte agus garbh mionghearrtha
• 1/4 cupán peirsil duilleog cothrom, mínithe mionghearrtha
• 3-4 duilleoga basil mór, mionghearrtha go mín
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 fionagra balsamach spúnóg bhoird
• 2 taespúnóg mil
• pinch salainn agus piobar dubh

Conas é a dhéanamh

Cuir stiach taobh isteach i mála plaisteacha taighde. I gloine beag nó babhla plaisteach, cuir le chéile 1/4 cupán ola olóige, fínéagar bán, gairleog, oinniún, púdar, salann agus piobar. Doirt meascán ar fheoil, agus déan cinnte go nglacfaidh sé gach dromchla. Scaoileadh aer ón mála resealable, séala, agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 4 go 8 uair an chloig.

Gréine réamhtheáite le haghaidh teas ard. Ullmhaigh an bréagán le haghaidh stéig taobh le chéile le piobair dearg rósta a chur le chéile le peirsil, basil, 1 spúnóg bhoird ola olóige, fínéagar balsamach, mil agus pinch salainn agus piobar dubh.

Clúdaigh le pláta plaisteach agus cuir i leataobh.

Bain stiall ó mhuirín agus cuir isteach ar an grách grill. Déan cócaireacht ar feadh 8 nó 10 nóiméad ar an taobh nó go dtí go sroicheann sé an ghéine atá ag teastáil. Nuair a bheidh sé bruite, bain as an teas agus lig an chuid eile den stéig ar feadh 5 go 10 nóiméad roimh snoíodóireacht. Freastal le bréagán dearg piobar dearg.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	736
Iomlán Saill	37 g
Saill Sháithithe	12 g
Saill neamhsháithithe	19 g
Cholesterol	239 mg
Sóidiam	228 mg
Carbaihiodráití	11 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	86 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)