Tá díospóireacht ann sa phobal cócaireachta faoi cé acu an bhfuil sé riachtanach skewers adhmaid a mhúscailt in uisce sula ndéantar grilling nó brónáil san oigheann. Deir cuid acu go bhfuil sé de dhíth go hiomlán agus go n-éileoidh daoine eile go bhfuil sé ina chéim íoctha. Mar sin, cé ba cheart dúinn a chreidiúint?
Is féidir le do skewers a chaitheamh a chosc ó thine a ghlacadh, rud a fhágann go dtiocfaidh do chuid feola agus glasraí go léir ag titim go bun an grill. Leis an gcóireáil réamhphróstaithe freisin ní chuireann cosc ar an skewer - níl aon duine ag iarraidh cnábóg a ithe agus a bheith ina theanga.
Sea, is dócha go dtiocfaidh deireadh le foircinn an chnáithrigh, fiú má tá tú sásta iad, ach tugann an deireadh dubh an mias carachtar beag aeistéitiúil.
Skewer Soaking Leideanna
Má roghnaíonn tú na skewers bambú, cuir na bataí in uisce go hiomlán agus cuir an t-uisce orthu thart ar leath uair an chloig, ar a laghad. Is féidir leat fíon a úsáid mar mhalairt ar an uisce, rud a thugann do ghné blas eile do chuid feola agus glasraí.
Is dea-smaoineamh é cúpla skewers breise a shábháil, ach i gcás go bhriseann tú ceann amháin nó dhó agus tú ag ullmhú do chobab. Má tá shish kebab mar mhias coitianta ag do theach, bain an pacáiste iomlán de skewers, draeáil orthu go maith agus cuir na breiseáin i do reoiteoir le tarraingt amach de réir mar is gá.
Bealaí Timpeallachta
B'fhearr le cruacháin dhosmálta nó skewers miotail a úsáid mar rogha eile. Ní gá aon bhrú agus ní féidir iad a athúsáid. Is féidir skewers cruach dhosmálta a fháil go héasca ar líne agus i siopaí. Cuardaigh iad san aisle uirlis cistine nó sna míonna níos teo, is iad na gabhálais grill iad de ghnáth.
Tá skewers miotail níos costasaí ná skewers adhmaid, ach is fiú gach pingin amháin a roghnú. Is féidir leat blianta úsáide a bhaint as na roghanna miotail seachas an dá úsáid nó an trí úsáid (má tá tú ádh) go dtiocfaidh gach skewer bambú.
Bíonn spraeanna cócaireachta ag obair go maith le skewers miotail freisin, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca do chebabán a shleamhnú as an gcnaoi níos éasca ná má tá tú ag tabhairt do mheats agus glasraí as an bata agus a ritheann an riosca a bhaineann le sciathán bambú sa phróiseas.
Cuimhnigh go n-oibreoidh skewers cruach dhosmálta nó adhmaid, is cuma cén cineál kebab atá á dhéanamh agat. I gcás cnábabanna ag úsáid cineálacha níos troime feola agus glasraí, téigh i gcás skewers cruach dhosmálta. Tá claonadh adhmaid claonadh a bhriseadh agus iad ag meáchan le go leor feola agus glasraí. De ghnáth, bíonn na skewers miotail ag láimhseáil a ligeann duit iad a thuiscint chun snámháil a dhéanamh ar do kebab go héasca.
Recipes Kebab
Ní bheidh tionchar beag ag an gcineál skewer a roghnaíonn tú ar do chumas béile súgartha a thairiscint do chairde, do theaghlach nó d'fhéin féin trí Chábab Uisce Spicy a chur ar bun. shish kebab bunúsach uibhe, kebab a rinneadh le ribí róibéis , cebab cearc marinated ar a dtugtar freisin mar shish taouk , nó cineálacha feola eile le do chnobab.