Kosher Rúis Sailéad Prátaí na Rúise (Parve)

Tá éagsúlachtaí gan chríochnú ann, nó salad prátaí na Rúise agus is é an t-oideas seo ach ceann amháin. Níl tábhacht le beachtas leis na cainníochtaí comhábhair-bain úsáid as na rudaí a fuair tú agus a choigeartú chun blas a chur air!

Tá luibheanna úra, cosúil le dill, cuisíní, nó peirsil, breisithe mór leis an sailéad agus cuireann siad borradh mór ar fáil. Is féidir leat piseanna agus cairéid stánaithe nó reoite a úsáid mar aicearra, ach is fearr le uigeacht agus blas an sailéid le cairéid agus piseanna úr.

Is féidir leat aon chineál prátaí waxy a úsáid don oideas seo. Ar mhaithe le leas amhairc, déan iarracht roinnt cineálacha difriúla a mheascadh, cosúil le deargóga, Yukon Gold, agus prátaí corcra, mar atá sa phictiúr anseo.

Más mian leat an salad seo a sheirbheáil ar Shabbat ach níl aon am agat gach rud a ullmhú roimh ré, boil ansin cuisnigh na prátaí agus uibheacha (agus piseanna agus cairéid, má úsáideann siad úr) tráthnóna Dé hAoine. Ansin, comhlánaigh an sailéad ar maidin Dé Sathairn, agus cill go dtí lón Shabbat.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir na prátaí (lena gcuid craicne ar) i bpota mór nó oigheann Ollainnis. Clúdaigh le 2 orlach uisce fuar, agus cuir le boil é. Laghdaigh an teas agus cuir suanbhruith go dtí go mbeidh na prátaí á gcruthú go héasca le scian, thart ar 20 go 40 nóiméad ag brath ar mhéid na bprátaí. Draenáil, aistriú chuig babhla, agus cuir fionnuar sa chuisneoir.
  2. Cé go bhfuil na prátaí ag cócaireacht, na huibheacha crua a dhéanamh: Cuir na huibheacha i sás beag, clúdaigh le huisce fuar, agus cuir le boil. Lig do na huibheacha cócaireacht ar feadh 2 nóiméad, an teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith, clúdaithe ar feadh 10 nóiméad níos mó. Draenáil agus cuir na huibheacha in mhias beag sa chuisneoir le fuarú.
  1. Cuir na cairéid mionghearrtha i sáspan beag agus clúdaigh le huisce fuar le go leor 1 orlach. Beir le boil. Cuir na piseanna úr (má úsáideann tú piseanna reoite, ná iad a chócaireacht, ach cuir leis an salad leis na huibheacha), an teas a ísliú agus suanbhruith go dtí go bhfuil na cairéid agus na piseanna tairisceana, thart ar 6 go 8 nóiméad. Draenáil i gcúllann agus sruthlaigh é faoi uisce fuar fuar chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta. Aistrigh na cairéid agus na piseanna le babhla mór.
  2. Glac na prátaí as an cuisneoir, craiceann tú, agus gearrtha iad i dísle 1/4-orlach. Cuir na prátaí leis an mbabhla leis na cairéid agus na piseanna. Cruthaigh na huibheacha crua, gearrtha i dísle 1/4 orlach, agus cuir leis na glasraí. Cuir na picilíní mionghearrtha agus cuir iad go maith leis.
  3. Cuir an maonáis, salann, piobar, agus siúcra leis an mbabhla. Caith go réidh le chéile. Déan an sailéad a bhlas agus déan na séasúir a choigeartú, nó maonáis a chur leis más fearr leat salad níos fearr. Clúdaigh agus cuisnigh go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.
  4. Freastal ar an mhias seo mar chéad chúrsa nó mar mhias taobh le sicín bácáilte .
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 169
Iomlán Saill 10 g
Saill Sháithithe 2 g
Saill neamhsháithithe 3 g
Cholesterol 117 mg
Sóidiam 632 mg
Carbaihiodráití 15 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 6 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)