Úsáideann an t-oideas sár-simplí seo do Rósta Muiceoil Regina luibheanna chun blas iontach a chur le gearradh tairiscintí.
Chinn an USDA cúpla bliain ó shin gur féidir muiceoil a chócaráil go dtí teocht inmheánach 145 ° F; ní gá cócaireacht a dhéanamh chun cinn a dhéanamh go maith ar chúiseanna sábháilteachta bia. Ciallaíonn sé sin go mbeidh an fheoil níos déine agus níos mó tairisceana.
Freastal ar an t- oideas clasaiceach seo a dhéantar le sean-aimseartha le roinnt prátaí maisithe, roinnt glasraí steamed, mar shampla asparagus nó pónairí glasa, sailéad torthaí agus píosa úll le haghaidh milseog.
Cad is gá duit
- 1 (3-1 / 2 go 4 punt) rósta loin muiceoil gan uaim
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1-1 / 2 spúnóg tirim triomaithe duilleoga
- 1/2 duilleoga marjoram triomaithe sa tsnáithín
- 1 gairleog mionghearrtha múnlaithe
- 1/2 cúlchúnóg mustaird tirim
- 1 salann ciúbón
- 1/2 piobar snáithíní
Conas é a dhéanamh
Cuir an rósta ar an mbia rósta éadomhain. I mbabhla beag, cuir an ola olóige, an tymim, an t-uaim, an gairleog, an mustaird thirim, an salann agus an piobar le chéile, agus déan é a mheascadh chun greamaigh a dhéanamh. Cuir an meascán seo ar an rósta. Lig an muiceoil ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad.
Preheat an oigheann go dtí 450 ° F. Rónaigh an muiceoil ar feadh 20 nóiméad, ansin an teas a laghdú go 300 ° F gan doras an oigheann a oscailt.
Rósta an muiceoil go dtí go cláraíonn an teocht inmheánach 145 ° F, thart ar 18-23 nóiméad in aghaidh na punt.
Lig seastán rósta, clúdaithe, 5-10 nóiméad roimh snoíodóireacht.
Is féidir leat an muiceoil a rósta freisin ag 350 ° F ar feadh 20-25 nóiméad in aghaidh na punt go dtí go cláraíonn an teocht inmheánach 145 ° F. Clúdaigh an rósta le scragall alúmanaim agus lig do 10 nóiméad a sheasamh, ansin carve chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 415 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sóidiam | 98 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 43 g |