01 de 09
Recipes Féadfaidh tú Foghlaim ag Scoil Cócaireachta
Ní mór breathnú ar na h-oidis is bunúsaí le foghlaim conas bia is fearr a chócaireacht. Tá go leor rúin ann sna healaíona cócaireachta a fhoghlaimíonn cócairí ar scoil agus is minic a chuireann siad i bhfeidhm ar na bia is simplí.
Conas cóiriú a mheascadh, stéigh foirfe a chócaireacht, agus rís mhór a dhéanamh - is iad seo gach rud a d'fhéadfá a fhoghlaim ag scoil cócaireachta. Fiú má cheapann tú go bhfuil na h-oidis seo á n-úsáid agat, cuirfidh roinnt leideanna agus cleasanna faoi deara tú athscrúdú a dhéanamh ar na rudaí a fhios agat. Rud amháin a fhoghlaimíonn tú sa chistin ná nach stopann tú foghlaim.
02 de 09
Cóirithe Bunúsacha An bhfuil Ní mór
Is minic a bhíonn na heochracha agus na cóirithe na heochracha ar bhia mór. Más féidir leat a thuiscint conas vinaigrette mór a dhéanamh, tuigfidh tú na heilimintí agus na ceanglais a théann isteach i cóiriú eile. Is é seo an scoil cócaireachta 101 agus is féidir leat an t-oideas vinaigrette seo a ghlacadh in aon treo ar mhaith leat nuair a bhíonn na sonraí is fearr agat.
03 de 09
Foghlaim Conas Pilaf agus Risotto Rís Cook a dhéanamh
Aontaíonn go leor cócairí go bhfuil mias ríse bunúsach ar cheann de na rudaí is deacra a mháistir sa chistin. Dealraíonn sé simplí go leor, ach tá sé an-éasca do rís a chócaireacht nó a chócaireacht. Cé gur féidir é a bheith inite, ní bheidh sé mar cheist fíorchócaire.
Tá Risotto ar cheann de na miasa ríse is dúshlánaí do na príomhchócaire nua agus tá modh traidisiúnta ann chomh maith le aicearra a úsáidtear i go leor bialanna. Chun tús a chur leis, ba chóir duit an 'bhealach ceart' a fhoghlaim, rud a ghlacann níos faide, ach is fiú é.
Tá pilaf Rice beagán níos éasca, ach tá roinnt cleasanna ann chun an mhias ríse spiced éadrom seo a d'fhéadfadh a fhios agat. Is é an rud is tábhachtaí ná go bhfuil do rogha sa phana toisc go gcaithfidh sé a bheith fiú don stovetop agus an oigheann araon.
04 de 09
Bunriachtanais Ratatouille
Gheobhaidh tú go leor cleachtais glasraí a chopaidh mar a fhoghlaimíonn tú ratatouille a dhéanamh. D'fhéadfadh glasraí ceithre, cúig nó níos mó dul isteach sa mhias seo agus tá go leor treoracha ann ar féidir leat é a ghlacadh. Tá sé ríthábhachtach chun foghlaim a dhéanamh ar conas a fheiceann tú breá saute veggies, scil a úsáideann tú arís agus arís eile.
05 de 09
Na hEilimintí de Anraith Púire
Tá anraithí uachtar atá riachtanach i repertoire cócaire ar bith agus, arís, tá cúpla cleasanna ann a chabhróidh leat. Tabharfaidh an Soup Prátaí agus Leek seo leat tríd na bunúsacha a ullmhú na glasraí, iad a ghlanadh i cumascóir, agus é a chríochnú leis an méid foirfe séasúrach.
06 de 09
Simplicity of Cooking Sicín
Is feoil tricky é an sicín chun cócaireacht agus an cleachtas níos mó a gheobhaidh tú leis, is fearr. Tá sé an-éasca a bhaint amach nó a tharraingt siar agus níl toradh inmhianaithe ann.
Is oideas clasaiceach na Fraince é Sicín Marengo, is é sin an réamhrá idéalach toisc go n-úsáideann sé comhaid níos déine de chíche cearc. Tá sé chomh delicious freisin ionas gur féidir leat leas a bhaint as na tairbhí a bhaineann le do chuid turgnaimh.
07 de 09
Céimeanna le haghaidh Grilling an Stéig Foirfe
Deir go leor cócairí sa bhaile gur féidir leo greim a dhéanamh ar an stiall foirfe, is cúis mhór é. Ach beidh na daoine céanna sin ag dul go dtí bialann le haghaidh stéig mhór toisc go ndearna an príomhchócaire staidéar ar an bhfeoil seo agus d'fhoghlaim sé conas é a dhéanamh go foirfe.
Ní bhfaighidh tú leideanna ach amháin chun greim stiall mór a ghreamú leis an oideas seo, ach foghlaimfidh tú faoi im cumaisc atá riachtanach do scoil cócaireachta eile. Le linn do oiliúna steak, déan iarracht anlann Bearnaise iarracht freisin. Ní féidir go mbeadh go leor salainn ag cócaire ina n-Arsenal.
08 de 09
An féidir leat Créme Brulee a dhéanamh?
Ah, creme brulee. Is stáplacha scoile cócaireachta é agus is spraoi é a dhéanamh toisc go bhfaighidh tú a imirt le tóirse. Cé go bhfuil an mias seo mar chártaí éasca, is éasca é a dhíothú agus beidh cócairí eile ríthábhachtach maidir le haon creme brulee a chuirtear os comhair iad. An bhfuil tú ina bhfabhar féin agus foghlaim conas an foirfeacht seo a dhéanamh.
09 de 09
An Rúnda ar an gCrus Píosa Foirfe
Ní phléamar earraí bácáilte toisc go bhfuil ábhar comhrá ar leithligh ann. Mar sin féin, d'fhóinfeadh sé aon cócaire in oiliúint go maith chun foghlaim conas screamhán bunúsach a dhéanamh. Tá go leor eolaíochta ann a chuireann isteach é chun screamh flaky nó bianna a chruthú le haghaidh miasa éagsúla.
Fiú mura mbíonn píosa milseog milis á bhácáil agat, cuirfidh an teagasc seo leideanna luachmhara ar fáil ar aon miasa píosa blasta a dhéanfaidh tú sa todhchaí.